LCBO — À bon verre, bonne table Printemps 2024

MINITENDANCE

Boissons de genre neutre : L’évolution vers la diversité, l’égalité et l’inclusion dans les cultures modernes est à l’origine de cette tendance qui a vu le jour au Royaume-Uni. Les boissons de genre neutre sont composées d’ingrédients incolores et souvent servies dans des récipients plus génériques pour mettre l’accent sur leur goût plutôt que sur leur apparence.

DÎNERS EN SOLO

Les dîners légers pour une personne accompagnés d’une boisson sont une tendance née sur les médias sociaux et baptisée à l’origine « dîner de fille ». Déguster des miniportions seul au comptoir de la cuisine en les accompagnant de cocktails qu’on consommerait nor malement au restaurant du coin est un plaisir qui ne se démode pas. Préparez de petites assiettes de charcuterie ou des bouchées avec ce que vous avez dans le réfrigérateur et le garde-manger, et appariez-les à des boissons en portion individuelle ou en petit format. Pourquoi sortir casser la croûte en solitaire quand on peut le faire dans le confort de son foyer? Essayez ces combinaisons :

Prosciutto et melon, frites cuites à la friteuse à air chaud et aïoli

+ Mousseux Rosé Joiy LCBO 647313, 250 ml, 5 $

Salade caprese déconstruite (fromage et tomates) avec huile d’olive aux fines herbes et pain croûté + Peroni Nastro Azzurro Stile Capri LCBO 37646, 6 pour 16,95 $ Rouleaux de printemps thaïlandais, salade verte ou de chou arrosée d’une vinaigrette au sésame + Hoxie Lemon Ginger Rose Spritzer LCBO 36804, 250 ml, 3,95 $

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