LCBO — À Bon Verre, Bonne Table Printemps 2026

À LA MODE RÉTRO

 LEMON DROP FUMÉ P. 73 Le Lemon Drop, un grand favori des années 1990, reprend vie grâce à deux nouveaux ingrédients : du mezcal fumé et du xérès très sec.

 GINTINI ROSÉ P. 73 L’emploi d’un gin rose

tendance au lieu d’un gin plus neutre a suffi pour moderniser le French Martini traditionnel.

Le Martini a été servi dans des coupes, des verres en V et bien d’autres styles de verres. Ces grands verres à Martini sophistiqués dégagent un irrésistible charme rétro. Verres à Martini, LCBO 46559, ensemble de 2, 9,95 $

Bars à Martinis Dans les années 1990, la culture du Martini a explosé, en grande partie grâce à l’essor des bars à Martinis et à leurs cartes proposant des dizaines de variations sucrées du grand classique. Les Martinis au chocolat, à l’espresso, au litchi, à la pomme et autres étaient généralement préparés à base de vodka, de liqueur et/ou de jus, puis servis dans de très grands verres en V.

Une nouvelle génération de barmans redécouvre

Et comment oublier le Lemon Drop ? Ce cocktail à la vodka acidulé est idéal quand on cherche une boisson qui nettoie le palais.

aujourd’hui le French Martini , l’un des cocktails phares de la frénésie des Martinis des années 1990.

22

———————— PRINTEMPS 2026