LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2022

Rendez hommage aux racines culturelles des gens qui vous reçoivent en leur offrant un spiritueux qui les reliera aux traditions et au patrimoine de leur famille. TOUR DU MONDE

GRÈCE Brandy Metaxa Seven Star LCBO 116038, 36,20 $ Toujours le bienvenu aux tables des fêtes grecques, ce brandy d’un moelleux excep tionnel est parfumé au muscat, à l’anis et au pétale de rose.

PORTUGAL Douro Animus Vicente Faria LCBO 535641, 13 $ La vallée du Douro est réputée pour ses vins d’un excellent rapport qualité-prix, comme en témoigne ce rouge moyennement corsé aux franches saveurs de prune noire et de chocolat.

ITALIE Grappa Sarpa di Poli

Pisco Sour, Pérou Ce classique sud-américain est agrémenté d’un blanc d’œuf mousseux et d’un trait d’amer. Essayez le Pisco Miguel Torres El Gobernador (LCBO 363978, 700 ml, 38,40 $) du Chili. Caïpirinha, Brésil La cachaça, l’alcool de base du cocktail national du Brésil, est faite de jus de canne à sucre fermenté. Essayez la Cachaça Leblon (LCBO 516088, 34,95 $) . Bombardino, Italie Servie chaude et coiffée de crème fouettée, cette boisson hivernale (semblable au lait de poule) est faite de rhum et d’advocaat. Essayez la Liqueur Bols Advocaat (LCBO 8532, 23,50 $) .

Planète cocktail Vous rendez visite à quelqu’un qui se débrouille bien derrière le bar? Offrez le spiritueux vedette de l’un de ces incontournables cocktails des Fêtes.

LCBO 982264, 700 ml, 44,65 $ Cette grappa

aromatique provient d’une des meilleures distilleries italiennes. Une belle façon de trinquer aux Italo-Canadiens pendant les Fêtes!

TYLER CONGDON Chef du bar, Isabelle Restaurant & Lounge, The Pearle Hotel & Spa, Burlington (Ontario)

LIBAN ET MÉDITERRANÉE ORIENTALE Arak Saggi Persian Empire LCBO 401588, 61,30 $ Distillé à Peterborough, cet arak aux saveurs d’herbes, de raisin sec et de réglisse noire rend hommage à un spiritueux aux racines anciennes.

Fort du savoir-faire en matière de cocktails qu’il a acquis dans des bars des quatre coins du monde, Tyler Congdon estime que l’aquavit est une bois son sous-estimée et vraiment unique en raison de son goût de carvi. Il recommande de l’utiliser pour préparer des cocktails mélangés à la cuiller, dont le Negroni. L’ Aalborg Taffel Akvavit (VINTAGES 495192, 34,65 $), du Danemark, est celui qu’il préfère.

À BON VERRE, BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2022 145