LCBO À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2017

C’est dans l’arrière-boutique de sa modeste épicerie établie dans l’ouest de l’Écosse que John Walker, le fondateur de la marque de whisky la plus reconnue au monde, a commencé ses premières expérimentations dans l’art de l’assemblage. Il a transmis cette passion à son fils Alexander dont les grandes ambitions ont porté la marque familiale jusqu’aux confins du monde. Ce dernier engagea en effet des agents capitaines de navires pour qu’ils emportent son whisky partout où leur commerce les amenait. Avec le temps, son whisky s’est acquis une fidèle clientèle, la demande s’est accrue et une légende a vu le jour. La familleWalker avait le sens des affaires et a bien su se saisir des occasions qui se présentaient pour faire en sorte que son whisky se démarque. L’introduction de l’étiquette en diagonale créa immédiatement une marque distinctive sur les étagères. L’adoption de la fameuse bouteille carrée,

quant à elle, n’était pas seulement une question d’apparence, car celle-ci aidait aussi à réduire les bris pendant le transport vers les nouveaux marchés. Dès 1920, JohnnieWalker était distribué dans 120 pays, et depuis, sa réputation n’a cessé de grandir à l’échelle mondiale. Mais comment un whisky d’assemblage réussit-il encore à captiver dans un marché où la popularité des single malts semble dominante? Johnnie Walker a l’avantage de pouvoir mettre à profit dans ses assemblages certains des meilleurs single malts au monde issus de tous les coins de l’Écosse, y compris Cardhu, Caol Ila, Blair Athol et Cameronbridge. Ceux-ci sont assemblés avec soin de manière à assurer une qualité et un caractère constants d’une bouteille à l’autre. Le maître assembleur Jim Beveridge, le sixième seulement au cours des 200 ans d’histoire de

JohnnieWalker, est le gardien des réserves incomparables de plus de huit millions de barils de whisky écossais provenant de plus de 30 distilleries partout en Écosse. Sous sa guidance, une équipe de douze hommes et femmes se consacrent à la poursuite de l’excellence en matière d’assemblage. Identifié par une étiquette d’une couleur distincte, chaque assemblage présente un cachet unique et révèle les arômes, saveurs et textures qui contribuent à définir le caractère moelleux et légèrement fumé de JohnnieWalker. Qu’ils soient savourés sec, avec un trait d’eau, allongés ou même dans un cocktail simple ou extravagant, ces whiskys ne laissent jamais indifférent. Faites-en vous-même l’expérience pendant la période des Fêtes. Quand vient le temps de recevoir ou de trouver le cadeau parfait, laissez-vous inspirer à nouveau par JohnnieWalker. Pour plus de détails, rendez-vous a lcbo.com/johnniewalkerfr

WHISKY ÉCOSSAIS JOHNNIE WALKER BLUE LABEL Le plus prestigieux whisky de la gamme de JohnnieWalker est un assemblage incomparable de whiskys parmi les plus fins et les plus rares d’Écosse. Mi-corsé et floral 308155 | 750 mL | 300,75 $

WHISKY ÉCOSSAIS JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 12 ANS D’ÂGE

WHISKY ÉCOSSAIS JOHNNIE WALKER GOLD LABEL RESERVE Créé à partir de whiskys single malt de 18 ans, cette somptueuse boisson fait de superbes accords avec le chocolat noir. Léger et fumé 383224 | 750 mL | 85,20 $

Un assemblage velouté de whiskys ayant un minimum de 12 ans d’âge à savourer sur des glaçons ou dans des cocktails classiques. Léger et fumé 7880 | 750 mL | 56,95 $ 217802 | 1 140 mL | 79,95 $

WHISKY ÉCOSSAIS JOHNNIE WALKER RED LABEL Un assemblage de 30 jeunes whiskys single malt facile à apprécier. Un excellent choix pour les cocktails. Léger et fumé 1099 | 750 mL | 29,95 $

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