LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps des Fêtes 2020

NOS SUGGESTIONS

Les saveurs buty­ reuses, la texture crémeuse et les

Purée de pommes de terre au beurre noir et à l’ail rôti Recette à la page 133

épices subtiles trou­ veront leur complé­ ment dans un char­ donnay bien fruité et judicieusement boisé. Chardonnay VQA Malivoire VINTAGES 573147, 19,95 $ Les saveurs d’un rosé fruité valseront avec celles de la relish aux canneberges, des herbes d’hiver, du bacon et des choux de Bruxelles. Rosé Sketches of Niagara VQA Tawse VINTAGES 172634, 17,95 $ Les saveurs affirmées du bacon, de la sau­ cisse et des herbes appellent un vin rouge doté d’élégantes tonalités fruitées et terreuses. Nous recommandons un pinot noir. Pinot Noir Biologique VQA Hidden Bench Estate VINTAGES 274753, 31,95 $

Relish aux canneberges fraîches Recette à la page 132

Choux de Bruxelles au sirop d’érable, au bacon et à la sauce sriracha Recette à la page 133

Le gingembre et la cannelle ont une affinité naturelle avec les saveurs de pêche miellée d’un riche riesling de vendange tardive.

Rutabagas rôtis aux herbes d’hiver Recette à la page 132

Riesling Indian Summer VQA Cave Spring VINTAGES 415901, 375 mL, 24,95 $

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À BON VERRE, BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2019