LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps des Fêtes 2020

NOS SUGGESTIONS Les notes de petits fruits acidulés et de minéraux d’un rosé sec se marient bien aux saveurs umami et salées des moules et des palourdes, ainsi qu’à la délicate douceur du homard, des crevettes et du crabe. Whispering Angel Rosé Caves d’Esclans VINTAGES 325076, 28,95 $ Un vin vif et léger est un excellent choix pour accompagner une salade fraîche. Le pinot grigio est doté d’une élégante acidité et est suffi­ samment fruité pour se mesurer aux saveurs plus denses du plat. Pinot Grigio Santa Margherita VINTAGES 106450, 19,95 $

Plateau de fruits de mer froids Recette à la page 126

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TEMPS DES FÊTES 2019 À BON VERRE, BONNE TABLE