LCBO À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2016

GRUYÈRE Il est difficile de réfuter l’affinité du gruyère avec la soupe à l’oignon. Il fond à merveille, et son superbe goût salé est divin avec la douceur des oignons caramélisés.

Soupe à l ’oignon et au jambon recette à la page 167

108  À BON VERRE , BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2016