LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2022

Hyper tendance Un aperçu des incontournables de la saison.

Vieillir comme le bon rhum Le rhum vieilli haut de gamme offre un excellent rapport qualité prix, puisqu’il coûte nettement moins cher que son équivalent en whisky. Voici deux bouteilles qui plairont aux amateurs de rhum. Rhum El Dorado 21 ans d’âge LCBO 45450, 122,40 $ Ce rhum demerara de Guyana soyeux et complexe offre de nouvelles notes à chaque gorgée, allant de la banane mûre à la crème brûlée, en passant par les épices à pâtisserie. Rhum Ron Zacapa Centenario 23 LCBO 273516, 79,95 $ Ce spiritueux guatémaltèque divin, qui assemble des rhums

Ne passera pas dans le beurre Parmi les nouveaux beurres à base de plantes, le beurre Future of Butter de Toronto se distingue par l’utilisation d’huile de coco et d’ingrédients naturels comme le miso et les cultures probiotiques, ce qui lui donne un goût de fermentation plus prononcé. Il est idéal pour préparer des produits de boulangerie, cuire à la poêle ou tartiner du pain frais. Pour voir si le produit est offert près de chez vous, allez à futureofcheese.com .

Sucré-végé Étant donné la prédominance des œufs et des produits laitiers dans les friandises, plusieurs personnes sont laissées de côté au moment du dessert. Heureusement, Clayton Dixon de Chocolate & Company à Aurora ( chocolateandcompany.ca ) a créé des truffes à base de plantes qui sont tout aussi divines que ses créations non végétaliennes. Parmi les quatre saveurs offertes, la framboise est notre préférée. Offrez-en une boîte aux végétaliens ou servez-les avec un verre de Crème irlandaise Baileys Almande (LCBO455428, 31,95 $), une version sans produits laitiers de la populaire boisson à la crème irlandaise.

de 6 à 23 ans d’âge, révèle des arômes de cassonade, des

notes de cacao et une bouche satinée.

POIRE À TOUT Il y a une nouvelle poire en ville, et elle a été créée ici même en Ontario. Produite pour avoir un rendement élevé et être résistante au feu bactérien, la poire cold snap a aussi l’avantage de pouvoir être conservée longtemps au froid, ce qui permet de la déguster en plein hiver. Croquante et sucrée comme la poire bartlett, elle est idéale telle quelle ou crue dans des salades.

Bien garnis Nous aimons beaucoup les garnitures naturSource (11,99$/575g, loblaws.ca) sur nos salades, mais les mélanges de graines, de noix et de fruits peuvent être utilisés de nombreuses autres façons. Enrobez-en une bûche de fromage de chèvre pour rehausser un plateau de fromages. Saupoudrez un bol de hoummos de la garniture Mieux vivre pour lui ajouter goût et texture, ou encore, servez à vos invités un potage à la courge garni du mélange épicé Sriracha croquante.

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