LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2023

RÉVEILLON DU JOUR DE L’AN

Épaule d’agneau à la chermoula rôtie

lentement avec carottes et confiture de grenade p. 144 Le mousseux rosé est tout indiqué pour accompagner cette recette : il nettoie le palais après chaque bouchée et sa fraîcheur tranche avec la lourdeur de la viande. Le Mousseux Rosé Brut Santa Margherita (VINTAGES 302752, 21,95 $ ) est un vin très polyvalent à table dont les saveurs acidu lées de petits fruits se marient merveilleusement bien avec le goût de notre agneau. La douceur subtile et les nuances florales du Vin mousseux Rosé Martini ( LCBO 14955, 15,95 $ ) font ressortir les saveurs de la sauce chermoula et de la confiture mentholée. Si vous voulez faire les choses en grand pour le réveillon du jour de l’An, le Champagne Cuvée Rosé Laurent-Perrier Édition Pétales Robe métallique ( LCBO 33965, 129,95 $ ) est une douce folie qui re haussera ce plat consistant avec ses saveurs de fruits rouges mûrs qui évoquent le temps des Fêtes.

À BON VERRE, BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2023 85