LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2023

PEU OU PAS Guide de la modération

Lorsque vous renflouerez votre bar pour les Fêtes, n’oubliez pas les invités qui boivent peu ou qui s’abstiennent complète ment de consommer de l’alcool. Pour vous aider, nous avons rassemblé une collection de boissons populaires à faible teneur en alcool ou sans alcool, ainsi qu’un nouveau cocktail faible en alcool et un cocktail sans alcool festif tiré de nos archives. Pour en savoir plus, notamment pour obtenir des renseignements sur des produits, des recettes et des conseils, visitez la page « Choix allégés » sous l’onglet « Collections » à LCBO.com.

Pour accueillir vos invités en toute simplicité, essayez notre cocktail So Hip , un rafraîchissant mélange de vin rouge et de kombucha.

PEU

Parmi les nombreuses options à teneur réduite en alcool, nous aimons particulièrement un trio originaire de l’Ontario. Tout d’abord, la bière Junction Krispy Light Lager ( LCBO 32787, 473 ml, 3,15 $ ) facile à boire et vendue dans une canette aux vives couleurs néon. Ensuite, le Pinot Grigio/ Vidal VQA Mindful ( LCBO 32794, 13,95 $ ), qui déploie le caractère léger et vif caractéristique du cépage, mais ne titre que 8 % d’alcool. Enfin, le Gin 18.8 ( LCBO 30282, 29,75 $ ), qui permet de prépa rer des gin-tonics allégés.

PAS

Pour ceux qui s’abstien nent, la Heineken 0.0 ( LCBO 589416, 6 pour 12,95 $ ) ressemble à s’y méprendre à la ver sion maltée moelleuse originale. De son côté, le Sauvignon Blanc Désalcoolisé Tarapacá chilien ( LCBO 28557, 10,95 $ ) frais et fruité révèle des notes douces acidulées bien équilibrées. Et pour porter un toast au Nouvel An, essayez notre cocktail sans alcool pour le décompte (recette à LCBO.com/abvbtfetes23).

SO HIP (P. 154) Inspirée du Tinto de Verano, une boisson populaire en Espagne composée à parts égales de vin rouge et de soda au citron, notre version de ce cocktail à faible teneur en alcool utilise du kombucha plutôt que du soda et comprend quelques traits d’amer pour plus de complexité. On obtient une boisson fruitée, pas trop su crée et très rafraîchissante.

À BON VERRE, BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2023 15