LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2023

Hyper tendance Un aperçu des incontournables de la saison.

Le cinquième élément Si vous souhaitez offrir un cadeau à un cordon-bleu, pourquoi ne pas opter pour une plaque de cuisson à induction à un brûleur? Ce petit appareil très tendance est idéal pour les Fêtes, car il offre un brûleur supplémentaire pour cuisiner un grand festin, ou encore il permet de garder facilement les aliments au chaud dans un buffet. Il est également parfait par temps chaud pour faire bouillir du maïs ou frire du poisson en plein air. Largement considérée comme la meilleure marque en la matière, Duxtop pro pose des modèles pour tous les budgets.

Beurre supérieur Un nouveau beurre fait fureur, et c’est le cadeau parfait pour tout amateur de bonne chère. Fabriqué avec le lait d’un seul troupeau de vaches Jersey élevées à Huron, en Ontario, le beurre de la St. Brigid’s Creamery (stbrigidscreamery.ca) est d’un jaune étonnant, teinte impartie par le bêta-carotène contenu dans l’alimentation riche en herbes des vaches. Il a une tex ture luxueuse – grâce aux 84 % de matières grasses du lait utilisé – et une saveur profonde. En raison de son prix élevé (environ 13 $ le bloc de 250 g), on le garde pour tartiner du pain, cuisiner un sandwich au fromage fondant ou préparer des sauces. Il est offert salé ou non dans certaines épiceries fines de la province.

PETITS... ET EXQUIS Si vous cherchez un cadeau unique pour le bas de Noël ou si vous voulez goûter à des spiritueux de qualité avant d’acheter une grosse bouteille, voici quelques formats miniatures.

Ensemble-cadeau de minibouteilles de Rhum El Dorado LCBO 184671, 3 pour 29,55 $ Dégustez ces divins rhums de 12, 15 et 21 ans d’âge du Guyana.

Ensemble-cadeau de minibouteilles de Gin Malfy LCBO 34109, 4 pour 19,95 $ Un échantillon des quatre saveurs de ce gin italien populaire : Originale, Limone, Rosa et Arancia.

Whiskey Gold Bar miniature LCBO 28028, 50 ml, 14,95 $ Affiné en fût de vin de Napa, ce whiskey californien moelleux place la barre très haut en matière d’emballage.

Plaque de cuisson portable à induction Duxtop (75 $ à 230 $, amazon.ca)

Pâté impérial dans un bol (P. 154) Ce délicieux sauté a apparemment été inventé par un adepte du régime cétogène, qui voulait savourer un pâté impérial sans sa pâte riche en glucides. Original et facile à préparer un soir de semaine, il a rapidement gagné en popularité. Le ratio de base est simple : 450 g (1 lb) de viande hachée (porc, dinde ou poulet) pour 397 g (1 sac) de mélange de salade de chou (celle sans vinaigrette que l’on trouve dans le rayon des salades en sac). Au lieu de la salade de chou, vous pouvez couper en juliennes ou râper 1,5 L (6 tasses) de légumes, comme du chou, des carottes, des poivrons, des oignons et même des tiges de brocoli pelées.

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