LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2024

NOTES ÉDITORIALES

Joyeuses Fêtes!

liste ne boit pas d’alcool? Pas de problème! Notre article « Le bon goût de la modération » à la page 61 donne un aperçu des vins, des bières et des cidres désalcoolisés offerts sur les rayons de la LCBO. Les Fêtes sont une période où on souhaite vraiment épater la galerie. Dès la page 98, vous trouverez des desserts mettant en vedette les fruits de saison qui ne manqueront pas d’éblouir! Si vous participez à un échange de biscuits, familiarisez-vous avec l’art de leur décoration (p. 33) pour que vos créations fassent fureur! Et si vous recevez à la maison, accueillez vos invités avec un chaleureux dîner (p. 90) que vous pouvez préparer en grande partie à l’avance et qui sera presque prêt à servir à leur arrivée. Enfin, n’oubliez pas d’avoir du plaisir! C’est exactement ce que nous avions à l’esprit lorsque nous avons rédigé l’article « Accords mélodiques » à la page 66, en nous inspirant de chansons de Noël pour vous proposer de délicieuses bois sons, recettes et idées-cadeaux. Et pour une soirée cinéma maison à regarder des classiques des Fêtes, régalez-vous d’un dîner facile à préparer (p. 49), parfait pour se blottir sur le canapé. Côté boissons, notre article « Espace vert » de la page 105 dévoile quant à lui trois cocktails rehaussés de notes de conifère en guise de clin d’œil à l’hiver. Au nom de toute l’équipe, je vous souhaite les plus joyeuses Fêtes qui soient!

Les Fêtes approchent à grands pas! Cette période de l’année est merveil leuse pour bon nombre d’entre nous, car elle nous donne l’occasion de nous réunir et de rattraper le temps perdu avec la famille et les amis, que ce soit autour d’un verre de vin, d’un repas de dinde ou autre. Si vous êtes en panne d’inspiration quant aux boissons à déguster, aux cadeaux à offrir ou aux petits plats à servir, ce numéro vous donnera un fier coup de main. Transformez un simple rassem blement en une grande occasion grâce aux plats, aux boissons et aux décorations faciles à réaliser que vous trouverez dans notre article « Recevoir en toute simplicité » à la page 72. Débordant de suggestions pour assembler des plateaux ou de petites assiettes (plutôt que des menus compliqués), de choix de boissons économiques et haut de gamme et d’idées de décoration simples et élégantes, ce guide vous sera utile tout au long de la saison. Nous réglons ensuite la question des cadeaux en accordant une attention particulière aux amateurs de vin, de bière et de spiritueux sur votre liste, et à toute autre personne à qui offrir un cadeau représente un défi. Vous trouverez dans notre bou tique de cadeaux, dès la page 82, des idées en fonction des champs d’intérêt de votre destinataire (et de votre budget!), à savoir de petites attentions uniques à ajouter à une bouteille bien choisie ou à offrir telles quelles. Pour les amateurs de bière (p. 37), nous suggérons des grigno tines à apparier à des spécialités saisonnières. Quant aux mordus de spiritueux et de cocktails, ils ne sont pas en reste, car nous présentons plusieurs amers d’ici pour accom pagner leur bouteille de spiritueux préféré (p. 125). Quelqu’un sur votre

À venir en 2025 Gardez l’œil ouvert

pour notre numéro sur le thème du voyage, en succursale et en ligne le mercredi 5 mars.

JODY DUNN Rédactrice en chef, LCBO À bon verre, bonne table

@lcbofoodanddrink

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PORTRAIT : JAMES TSE

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