LCBO — À Bon Verre, Bonne Table Voyages 2026

Goûtez la Méditerranée à Majorque. Bien voyager.

Nouveaux vols dès juin.

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Découvrez une tradition de l’île

Baladez-vous sur les terrasses panoramiques

Essayez une spécialité locale

La sobrasada est la saucisse emblématique de Majorque, riche en paprika, et suffisamment molle pour être tartinée. Elle se déguste sur du pain, fondue dans des plats ou cuite doucement, et on la retrouve autant dans les cuisines familiales que dans les restaurants.

L’Hierbas est une liqueur traditionnelle de Majorque à base de plantes, obtenue par infusion dans l’alcool de plantes locales comme le fenouil, le romarin et les écorces d’agrumes. Elle est généralement servie après le repas, parfois sucrée, parfois sèche, et considérée comme un rituel plutôt que comme un cocktail.

Dans les montagnes de Tramuntana, des terrasses en pierres sèches ont été construites pour retenir le sol, réguler l’eau et rendre les terrains escarpés exploitables. Des oliviers, des arbres d’agrumes et des amandiers poussent encore le long de ces chemins étroits. En les parcourant, on comprend comment le paysage s’est façonné au fil des siècles.