LCBO — À Bon Verre, Bonne Table Voyages 2026

NOTES ÉDITORIALES

Invitez le monde à votre table

moins connues et partageons des recettes et des vins faits pour s’entendre qui sauront régaler vos convives! Pour les amateurs de bière, nous retraçons l’histoire de certaines des bières les plus célèbres au monde et vous suggérons des en-cas parfaitement assortis pour combler vos invités dans un cadre plus décontracté (page 61). Conjuguer des saveurs des quatre coins du globe avec des mets réconfortants est l’antidote qu’il vous faut en cette période de l’année. De la Suède au Portugal, en passant par le Canada, presque chaque pays a son sandwich emblématique, et vous trouverez les recettes de certains d’entre eux dès la page 46. Et puisque les ingrédients internationaux sont de plus en plus accessibles où que vous viviez, nous vous invitons à agrémenter vos dîners de semaine de saveurs cosmopolites (page 65) et à apporter une touche internatio nale à vos pâtisseries en découvrant nos gourmandises inspirées des cafés du monde entier, lesquels sont bien souvent les meilleurs endroits pour découvrir la culture locale (page 58). Nous espérons que le contenu de ce numéro saura vous inspirer pour votre futur voyage ou votre prochain projet culinaire.

Pour notre deuxième numéro annuel consacré aux voyages, nous voulions nous assurer d’en offrir pour tous les goûts. Si vous êtes en mode vacances et que vous souhaitez explorer les destinations les plus en vogue, nous avons ce qu’il vous faut. Si toutefois vous n’envisagez pas de voyager cette année, vous pouvez compter sur nous pour vous aider à créer une ambiance de vacances à la maison. L’article «Cap sur les saveurs» de la page 52 met d’ailleurs en lumière quelques-unes de ces destinations populaires, en plus des mets, des boissons et des attractions à ne pas manquer si vous y allez. Nous avons également élaboré une recette inspirée des traditions culinaires de chaque région afin de vous faire découvrir des saveurs exotiques dans le confort de votre foyer. Cela dit, ce numéro met davantage l’accent sur des destinations bien de chez nous, notamment la région de Niagara (page 38), où nous avons sélectionné des joyaux cachés auxquels vous n’auriez peut-être pas pensé. À la page 80, la chef Nuit Regular nous révèle certains de ses coups de cœur parmi les destinations gastronomiques de l’Ontario. Bien sûr, pour voyager par procuration, il n’y a pas de meilleur endroit que la LCBO, où un monde de produits s’offre à vous. Dès la page 23, vous pourrez explorer les nombreux styles de rhum pour les utiliser dans des cocktails ou accompagner vos desserts. L’Italie est célèbre pour ses vins, et à la page 26, nous braquons les projecteurs sur certaines régions

À venir! Surveillez la sortie

du prochain numéro d’ À bon verre, bonne table . Notre numéro du printemps sera en succursale et en ligne le mercredi 29 avril.

JODY DUNN Rédactrice en chef, LCBO À bon verre, bonne table

@lcbofoodanddrink

lcbofoodanddrink

LCBO

PORTRAIT : JAMES TSE

6

———————— VOYAGES 2026