Collection Les nouveautés de Vintages – 15 août 2026

GAMAY NOIR REDSTONE 6 VQA Lincoln Lakeshore, Péninsule du Niagara, Ontario Son corps léger, ses tanins doux et son fruité éclatant confèrent au gamay une excellente polyvalence à table, notamment avec le bœuf, le poulet, le porc ou les sautés végétariens. Il est préférable d’éviter les plats très relevés, car le gamay amplifiera les épices plutôt que de les atténuer. Léger et fruité 44514 (TS) 750 ml 25,95 $ 1

GEWÜRZTRAMINER BÉLÉNUS DOMAINE WELTY AOC Alsace, France

La cuisine thaïlandaise se caractérise par ses épices, ses aromates, sa douceur et ses textures, et, surprise, c’est aussi le cas de ce gewürztraminer. Sa douceur tempère le côté épicé des plats, tandis que ses nuances aromatiques lui permettent de s’accorder à merveille avec les assaisonnements. Or (Concours International de Lyon)

Aromatique et savoureux 49863 (DS) 750 ml En première 4 Produit biologique

25,95 $ 2

ASSYRTIKO MEGA SPILEO PGI Achaïe, Grèce Cet assyrtiko a été partiellement fermenté sous chêne, ce qui lui donne plus d’éto–e et de profondeur. Ces caractéristiques, conjuguées à son fruité a–irmé, sa belle minéralité et son acidité vive, font de lui un excellent choix pour rehausser les saveurs complexes et généreuses de la cuisine thaïlandaise. Il rafraîchira le palais et fera de superbes accords avec les caris verts et les sautés de fruits de mer.

Aromatique et savoureux 31680 (TS) 750 ml

21,95 $

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