Collection Les nouveautés de Vintages – 15 août 2026

La finesse est dans les détails

CABERNET MERLOT RED TRACTOR CREEKSIDE 6 VQA Niagara Peninsula Accord / recette À bon verre, bonne table : hamburgers style coq au vin Double médaille d’or (All Canadian Wine Championships) Mi-corsé et fruité 11851 (TS) 750 ml 19,95 $ 2 ROUGE WENDING SOUTH WENDING HOME 6 VQA Niagara Peninsula Accord / recette À bon verre, bonne table : hamburgers de porchetta Mi-corsé et fruité 46298 (TS) 750 ml 24,95 $ 2

GEMSTONE FEATHERSTONE 6 VQA Niagara Peninsula, viniculture durable Accord / recette À bon verre, bonne table : hamburgers de halloumi Mi-corsé et fruité 46055 (TS) 750 ml 17,95 $ 2 ROSÉ GROWER’S BLEND TAWSE  6 VQA Niagara Peninsula Accord / recette À bon verre, bonne table : hamburgers de morue Gouleyant et fruité 45075 (S) 750 ml 18,95 $ 1

L’Ontario produit de superbes vins rosés, et la vinerie Tawse le prouve une fois de plus avec son Rosé Growers Blend 2025. Assemblage composé de raisin du domaine et de raisin d’autres viticulteurs, le vin combine 68 % de cabernet franc, 25 % de pinot noir et des touches de merlot, de gamay et de syrah. D’une apparente simplicité à l’attaque, il révèle ensuite une complexité étagée évoquant les fleurs fraîches, le melon mûr, les baies confites et un soupçon de terre labourée, le tout couronné par une finale d’une longueur prodigieuse.

Vous trouverez ces recettes, et bien d’autres, à LCBO.com/recettesabvbtvintages .

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