Collection Les nouveautés de Vintages – 6 juin 2026

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PRODUITS D’EXCEPTION L’une des grandes qualités du vin réside dans ses nombreux visages. Ici, en Ontario, où le climat est généralement frais, nous sommes à même de produire une gamme de styles étonnamment vaste. Hinterbrook produit un rouge robuste depuis les rives tempérées du lac Ontario; Oxley élabore un pinot mûr et élégant depuis des terres situées dans la partie supérieure du lac Érié; et Magnotta crée un assemblage blanc vif et aromatique depuis des vignobles situés dans la région de Niagara.

PINOT GRIGIO SAUVIGNON BLANC DEUX BLANCS SILVER LINE G. MARQUIS MAGNOTTA 6 VQA Niagara Peninsula Aromatique et savoureux 50126 (TS) 750 ml 18 $ 2

NOMAD HUMBLE HINTERBROOK 6 VQA Niagara Lakeshore, Niagara-on-the-Lake Mi-corsé et fruité 50121 (TS) 750 ml 19,95 $ 2

PINOT NOIR BLUFF OXLEY 6 VQA Lake Erie North Shore,

viniculture durable Mi-corsé et fruité 50123 (TS) 750 ml 18,95 $ 2

EXERCICES DE STYLE Si vous demandez à des critiques vinicoles du monde entier de nommer un vin blanc que l’Ontario maîtrise à la perfection, beaucoup vous répondront sans doute le riesling. Ce cépage est parfaitement adapté à notre climat frais et sa capacité à exprimer la minéralité donne des vins remarquablement expressifs. Ces trois exemples illustrent la complexité et le cachet qui ont fait la renommée du riesling ontarien.

RIESLING LEVURES SAUVAGES THE ORGANIZED CRIME VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara Aromatique et savoureux 11952 (TS) 750 ml 21,95 $ 2

RIESLING FOXCROFT THREE DOG 6 VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara Aromatique et savoureux 50119 (S) 750 ml 23,95 $ 2

6

RIESLING HARE 6 VQA Niagara-on-the-Lake Aromatique et savoureux 32266 (TS) 750 ml 22,95 $ 2

LE SAMEDI  JUIN

VINTAGES 