LCBO À bon verre, bonne table Début de l'été 2016

TENDANCES  CANAPÉS GOURMANDS

RIOJA TEMPRANILLO ROSÉ CAMPO VIEJO LCBO 175620, 11,80 $ Les rosés espagnols offrent généralement la structure et la longueur en bouche qu’on attend des vins invités à nos tables et sont particulièrement à l’aise avec les saveurs des cuisines méditerranéennes. Celui-ci ne fait pas exception. Il est sec, et déploie des arômes de framboise, de cerise et de fleurs. Il peut s’accommoder de l’acidité du chimichurri, mais trouve son complément dans les saveurs douces et rôties du poivron piquillo.

Canapé au chou-fleur rôti et au poivron piquillo recette à la page 109

À BON VERRE , BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 2016 33