LCBO À bon verre, bonne table Début de l'été 2016

L’été est à nos portes et ça se sent. Ça se voit aussi dans le vert rayonnant qui égaie toute la province. Il y a de quoi célébrer, et nous avons une foule d’idées inspirantes pour lancer les festivités. C’est le 20 juin qu’aura lieu le solstice d’été, la plus longue journée de l’année, et pour l’occasion, nous vous présentons un menu rempli de joie et de lumière. Nos cocktails au vin montrent à quel point le vin peut s’intégrer délicieusement à d’autres boissons avec un peu d’imagination. Nous proposons également cinq savoureuses recettes de condiments et des façons surprenantes de les utiliser. Nous vous rappelons aussi que les liqueurs ne sont pas réservées au temps des Fêtes et aux cocktails; elles peuvent être intégrées dans les desserts d’été pour leur donner dumordant. Au fil des ans, nous vous avons présenté une foule d’idées pour la fête des Mères et la fête des Pères. Cette fois, nous naviguons à contre‑courant en proposant un barbecue pour honorer maman et un brunch pour fêter papa – deux excellentes façons de célébrer la famille et les premières belles semaines de l’été. LE DÉBUT DE L’ÉTÉ

PHOTOGRAPHIE PAR ROB FIOCCA

44 DÎNER AU CRÉPUSCULE 50 LE VIN MODE COCKTAIL | 56 COMPLÈTEMENT CONDIMENTS 64 EXQUISE DOUCEUR | 70 REPENSONS NOS TRADITIONS