LCBO À bon verre, bonne table Début de l'été 2016

DE SAISON  DÎNERS EXPRESS

Quand on pense aux fruits de l’été, les baies viennent tout de suite à l’esprit. Douces et d’une éclatante fraîcheur, elles évoquent l’abondance des produits frais qu’on trouve sur le marché en été. Pourquoi ne pas les incorporer à votre menu en servant à vos invités quelques-unes de ces boissons ? Leurs saveurs font un clin d’œil aux fram- boises dans la salsa de notre saumon et créent un accord divin. Grâce à notre recette et aux boissons suggérées pour l’accompagner, votre dîner sera d’une simplicité

inouïe – et une belle réussite ! Saumon rôti accompagné d’une salsa à l’orange, aux framboises et à la roquette recette à la page 101

Framboise et gingembre !

BIÈRE DE GINGEMBRE CRABBIE’S FRAMBOISE LCBO 370619, 500 mL, 3,65 $ Le gingembre abonde dans cette boisson. Il lui confère un goût piquant et un parfum capiteux qui mettent bien en valeur la saveur de framboise juteuse.

BLACK FLY SOUR FRAMBOISE LCBO 448613, 473 mL, 2,95 $

SEAGRAM ORIGINAL BAIE SAUVAGE LCBO 161356, 4 pour 9,95 $

VENOM CERISE NOIRE LCBO 447607, 473 mL, 3,25 $

Son éclatante saveur de fram- boise et son petit côté acidulé en font une boisson vraiment facile à boire. N’étant pas trop sucrée, elle convient particulièrement bien au palais adulte.

Le goût de cerise de ce cocktail prémélangé est sombre et péné- trant, avec un soupçon d’épices. Cette boisson effervescente est formidable pour lancer votre petite fête.

Sombres arômes de petits fruits doux et forte effervescence. Par sa belle fraîcheur, ce cooler de style classique fait bien valoir les saveurs du saumon.

80  À BON VERRE , BONNE TABLE DÉBUT DE L’ÉTÉ 2016