LCBO — À bon verre, bonne table Printemps 2023

AU PARFUM

ACCUMULEZ DES POINTS AUBAINES PRINTANIÈRES

Quand vous magasinez à la LCBO, vous pouvez accumuler des points-boni Aéroplan MD avec chaque achat (un point par tranche d’achat de 4 $) et d’autres points en profitant de promotions d’une durée limitée. Voici trois vins rosés, tranquilles ou mousseux, qui vous feront accumuler des points jusqu’au 22 avril. Ils sont parfaits pour offrir en cadeau ou agrémenter un brunch. Pour en savoir plus sur les autres offres et sur l’adhésion au programme, visitez LCBO.com/aeroplan.

Mousseux Brut Rosé VQA Trius LCBO 17690, 29,95 $

Coup de pouce! AVIS D’EXPERT

Pour obtenir des conseils sur la façon de réduire le gaspillage alimentaire à la maison, nous nous sommes entretenus avec Lori Nikkel, présidente-directrice générale de Deuxième récolte, une organisation à but non lucratif qui récupère des aliments destinés aux sites d’enfouissement et les redistribue aux Canadiens dans le besoin.

Ventoux Rosé La Vieille Ferme LCBO 622134, 15 $

automatiquement la dégradation des ali ments. J’achète de la viande soldée à 50 % et je la mets directement au congélateur. » Lorsqu’elle veut vider son réfrigérateur, son congélateur et son armoire, Lori Nikkel prépare une soupe, une sauce pour pâtes, un sauté ou des œufs brouillés. Pour les cuisiniers moins confiants, elle recommande Google. « Entrez les aliments que vous avez sous la main dans votre barre de recherche et vous obtiendrez plein de recettes! » Elle suggère également d’apprendre à donner une nouvelle vie aux aliments qu’on jet terait normalement. Par exemple, les légumes feuilles flétris peuvent être simplement taillés et ravivés dans un bol d’eau glacée. « Si votre oignon germe, vous pouvez tout simplement le planter! » Pour en savoir plus sur la réduction des déchets alimentaires à la maison ou dans votre entreprise, visitez le site deuxiemerecolte.ca où vous trouverez des webinaires, des ateliers interactifs, des outils et d’autres ressources.

Pour réduire le gaspillage alimentaire, l’une des stratégies de base commence en magasin. «Achetez moins, et économisez. Vous n’avez pas besoin de toute la nourriture que vous achetez, dit-elle. N’achetez jamais en gros, sauf si vous recevez un groupe. Quant à la promotion “deux pour un”, ce n’est pas une bonne affaire si vous en jetez la moitié. » Un autre conseil est de ne pas prendre les dates de péremption au pied de la lettre. « Elles ne signifient pas “mauvais après”. Les dates de péremption sont conservatrices – pas besoin de jeter quoi que ce soit sur le coup de minuit. » Elle insiste : «Nous ne préconisons jamais de manger de mauvais aliments. S’ils ont l’air ou sentent mauvais, ne les mangez pas. Si vous n’êtes pas à l’aise de prendre cette décision vous-même, vous trouverez de nom breuses ressources sur notre site Web. » L’un des outils les plus efficaces pour lutter contre le gaspillage alimentaire est le congélateur. « Le congélateur freine

Pink Moscato Barefoot Cellars LCBO 642983, 11,45 $

Aéroplan MD est une marque déposée d’Aéroplan inc., utilisée en vertu d’une licence. MD Le logo de la feuille d’érable d’Air Canada est une marque déposée d’Air Canada, utilisée en vertu d’une licence.

PHOTOGRAPHIE : WADE HUDSON

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