LCBO — À bon verre, bonne table Printemps 2023

CASSEROLES TOUT-EN-UN

Casseroles tout-en-un Voici des plats sensés et savoureux pour deux, accompagnés de suggestions de vins, qui vous permettront d’économiser temps et argent en cette fin d’hiver. DÎNER POUR DEUX

PAR MIRANDA KEYES ET ERIC VELLEND | PHOTOGRAPHIE : ROB FIOCCA

RAGOÛT D’AGNEAU À LA MAROCAINE P. 66

Cuisiner un plat d’agneau est un excellent prétexte pour ouvrir une bonne bouteille de vin rouge robuste. Désormais offert en demi-bouteille, le Malbec Reserve Trapiche (LCBO 25960, 375 ml, 9,95 $) est un candidat idéal. Ce vin d’Argentine a suffisamment d’étoffe pour tenir tête aux épices marocaines très aromatiques, et ses saveurs de fruits noirs s’accordent à merveille avec celles de la menthe fraîche.

STYLISME GASTRONOMIQUE : CHRISTOPHER ST. ONGE; ACCESSOIRES : CATHERINE MACFADYEN

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