LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps Des Fêtes 2020

David Schonberger, propriétaire et maître menuisier, Ottercreek Woodworks Inc. En tant que maître menuisier, David aurait pu choisir un autre objet pour ses ateliers, mais il a opté pour la planche à charcuterie. Les planches ont une signification particulière pour lui. « Dans ma famille, les repas ont toujours été servis sur des planches, bien avant qu’elles ne deviennent populaires, dit-il. Je rentrais chez mes grands-parents après avoir tondu le gazon et le repas m’attendait déjà sur la table, sur une planche. J’ai eu l’idée de poursuivre cette tradition familiale avec d’autres. C’est à ce moment-là que j’ai commencé à développer l’art de la fabrication d’une planche à charcuterie. »

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À BON VERRE, BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2020