LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps Des Fêtes 2020

CONSEILS D’EXPERTS

Comme la menthe peut facilement dominer dans un cocktail, il n’en faut pas beaucoup.

SOUPÇON DE MENTHE

La liqueur à la menthe et au chocolat Mint Smoothie, au goût léger, subtil et rafraîchis­ sant, est issue d’une collaboration entre la Junction 56 Distillery de Stratford et son commerce voisin, Rhéo

Thompson Candies, un confi­ seur local de renommée lé­ gendaire. Ce divin délice, qui est en fait une version liquide de l’un des bonbons les plus populaires de Rhéo, est tout indiqué pour les rassemblements des Fêtes. Junction 56 Distillery Mint Smoothie LCBO 12565, 375 mL, 23,85 $

GUIRLANDE DE NOËL Légèrement sucré et ultra rafraîchis- sant, ce julep caféiné au chocolat et à la menthe fera sensation lors de vos réceptions. 30 mL (1 oz) de liqueur Junction 56 Distillery Mint Smoothie 30 mL (1 oz) de whisky canadien 30 mL (1 oz) de café infusé à froid 2 traits d’amer Angostura Glace pilée et brins de menthe (pour la décoration) Dans un verre à mélange contenant des glaçons, combiner tous les ingrédients liquides et remuer pendant 20 secondes. Verser dans une grande tasse à café ou un verre à cocktail remplis de glace pilée. Compléter de glace pilée et décorer de brins de menthe.

Kyle Andrew-Ferreira

HAMILTON (ONT.) | BAR SAZERAC | BARSAZERAC.CA

En tant que barman possédant une vaste expérience à titre de chef professionnel, Kyle Andrew-Ferreira aime par-dessus tout surprendre ses clients avec un cocktail personnalisé parfaitement assorti à leur humeur et à leur palais. Pour créer ce cocktail, il a fait appel à son expérience culinaire afin d’élaborer un julep hivernal au chocolat et à la menthe qui rappelle les desserts.

Donne 1 cocktail.

PORTRAIT PAR JUAN LASSO

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À BON VERRE, BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2020