LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps Des Fêtes 2020

NOS SUGGESTIONS Nous avons agencé un vin à chaque plat de ce menu. Quel que soit ce que vous aurez décidé de préparer, l’accord vin-mets sera un jeu d’enfant.

Pétoncles crus Rien de mieux qu’un sémillant vin mousseux pour célébrer les saveurs d’inspiration asia­ tique de la vinaigrette ! Ce vin de chez nous vous donnera ici un accord réjouissant. Riesling Mousseux Biologique Limestone Ridge Spark VQA Tawse LES ESSENTIELS DE VINTAGES 370361, 20,95 $

Salade de poivrons rôtis et de noix Un rosé vif, gorgé de notes de cerise et de petits fruits rouges, forme une belle union avec les saveurs un peu terreuses de cette salade. Optez pour un rosé sec et mi-corsé. Rosé Ladybug VQA Malivoire LES ESSENTIELS DE VINTAGES 559088, 16,95 $

Rôti de flanc de porc avec sauce aux pruneaux et purée de pommes de terre et d’épinards au citron Les saveurs de la chair riche et de la sauce aux pruneaux de ce plat très parfumé demandent à être envelop- pées dans le fruité velouté et les tonalités épicées d’un ripasso moelleux. Valpolicella Ripasso Sa’ Solin Monte Zovo LES ESSENTIELS DE VINTAGES 650713, 19,95 $

Spaghettis au pesto de pistaches et de cacao Imaginez les saveurs de ce pesto original associées à un riesling frais et fruité ? Une har- monie sublime ! Optez pour un riesling sec ou demi-sec – de l’Ontario, naturellement. Riesling Narcissist VQA Megalomaniac LES ESSENTIELS DE VINTAGES 67587, 18,95 $

Palmiers aux fruits confits et aux noix Le marsala sicilien peut être sec ou déli- cieusement doux. Ce vin somptueux aux nuances de caramel est un pur régal avec des biscuits et de la crème glacée. Marsala Fine Cremovo Sperone LCBO 12971, 14,90 $

Magasinez ce numéro à lcbo.com/ abvbttempsdesfetes20

73 

À BON VERRE, BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2020