LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps Des Fêtes 2020

Ramos Gin Fizz Connu pour sa mousse épaisse que l’on obtient en secouant les ingrédients le plus longtemps possible, ce cocktail généralement empreint de nuances de fleur d’oranger vaut la peine d’être préparé selon la méthode originale élaborée – mais sa version simple est également parfaite pour les Fêtes.

Minimalistes : Laissez le mélangeur secouer et mousser le cocktail pour vous !

Façon simple Gin fizz des Fêtes fouetté Trichez un peu en préparant ce cocktail en grande quantité. Le sloe gin, une liqueur de prunelle très populaire en Grande- Bretagne durant les Fêtes, donne de la saveur et une superbe couleur au cocktail. De plus, son utilisation permet de sim- plifier la recette originale. Les rondelles d’agrumes font une jolie décoration qui se prépare en un rien de temps.

Façon élaborée Gin fizz aux canneberges et à l’eau de rose

À essayer avec... le Gin Roku LCBO 636209, 49,95 $

À essayer avec... le Sloe Gin Hayman’s LCBO 302679, 700 mL, 32,45 $

L’eau de rose et le gin japonais aux nuances florales se substituent à l’eau de fleur d’oranger du Ramos, et un sirop de canneberge aux épices de Noël vient compléter le profil aromatique du cocktail. Préparée selon une technique de secouage optimisée et décorée d’une ravissante rosette de pomme, cette variation sur le thème de la rose atteint de hauts sommets.

Recettes à la page 142

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TEMPS DES FÊTES 2020 À BON VERRE, BONNE TABLE