LCBO À Bon Verre, Bonne Table Temps Des Fêtes 2020

Perfectionnistes : Transformez une partie du gingembre cuit de la base du cocktail en une décoration confite.

Gold Rush Dans le lexique de la mixologie moderne, le Gold Rush (un Bourbon Sour préparé avec du miel) et son petit frère le Penicillin (qui contient du whisky écossais et du gingembre) sont deux classiques du nouveau millénaire.

Gingembre fumant La base de ce cocktail consiste en une savoureuse et complexe infusion de gin- gembre, de citron et de miel préparée à la mijoteuse. En combinant cette infusion à du whisky écossais d’assemblage, puis en la complétant d’un soupçon de whisky tourbé, on obtient un succulent cocktail qui peut se déguster chaud ou froid. Façon élaborée

Cocktail gingembre‑citron La recette gagnante pour un cocktail décontracté ? Ajoutez la quantité de gingembre du Penicillin au mélange bourbon- citron-miel du Gold Rush, et décorez le tout d’une paille ou d’un bâton de miel. Façon simple

À essayer avec... le Whisky écossais Blended Malt Monkey Shoulder LCBO 414334, 52,95 $ et le Whisky écossais Single Malt Highland Park Magnus LCBO 541649, 54,95 $

À essayer avec... le Bourbon Jim Beam Black LCBO 324863, 32,95 $ et la Liqueur au gingembre Domaine de Canton LCBO 157917, 50,55 $

Recettes dès la page 143

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