LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2021

La grande apothéose Lancez-vous et réalisez un dessert des Fêtes spectaculaire. En employant les grands moyens et en faisant de votre dessert la vedette du repas, vous récolterez des compliments dithyrambiques de tous les convives.

par Christopher St. Onge � PHOTOGRAPHie par rob fiocca

Pour une journée spéciale, il faut un dessert spécial. Que vous soyez novice en pâtisserie avec seulement quelques moules à gâteau sous la main ou un pâtissier plus expérimenté raffolant du sucre et des épices, nous avons quelque chose pour vous. Les cinq recettes présentées ici donneront toutes des résultats qui ne manqueront pas d’impressionner vos invités. Les débutants peuvent opter pour le gâteau sapin au pain d’épices, qui ne requiert aucun moule spécial, ou pour les meringues traditionnelles agrémentées d’une touche de couleur. Si vous voulez relever un délicieux défi, attaquez- vous à notre tarte taillée sur mesure pour le temps des Fêtes ou à notre impressionnant Paris-Brest, un grand classique français. Et comme il y a de fortes chances que le seul bol à bagatelle que vous ayez jamais vu soit celui de vos parents, pourquoi ne pas préparer ce dessert dans un moule à gâteau ?

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TEMPS DES FÊTES 2021 À BON VERRE, BONNE TABLE