LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2021

VARIATIONS

Pain perdu et crème anglaise Le pain de mie de votre boulangerie de quartier possède la texture idéale pour réussir ce plat typi­ quement français.

Pain perdu tropical Version moderne du pain doré traditionnel, ce pain perdu hyper moelleux est suffisamment ferme pour faire trempette ou être arrosé d’une sauce à la vanille qui est égale­ ment délicieuse avec les fruits. Recette à la page 194

Caramel, chocolat noir et noix macadamia

Le chocolat, les friandises et les noix sont essentiels au temps des Fêtes, et ce trio agrémente particulièrement bien les saveurs tropicales en vedette sur cette planche.

Agrumes, fruits de la Passion et noix de coco Ces trois fruits de saison sont particulièrement délicieux à ce temps-ci de l’année (surtout les agrumes). Pour une présenta­ tion encore plus spectaculaire, sélectionnez diverses variétés d’agrumes.

145

À BON VERRE, BONNE TABLE TEMPS DES FÊTES 2021