LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2021

FAITES DES PROVISIONS

Trouvailles locales Vous avez quelque chose à célébrer et vous voulez vous gâter ? Vous souhaitez stocker votre bar ? Vous recherchez un cadeau pour épater un être cher ? Ces produits locaux vous permettront de témoigner votre soutien aux vineries et aux distilleries de chez nous. Ce cocktail artisanal et ce vin rouge de première qualité de l’Ontario feront fureur auprès des patineurs, des joueurs de hockey et des choristes de Noël de votre entourage. CHOIX ÉPICÉ Le Pinot Noir VQA Flat Rock ( LES ESSENTIELS DE VINTAGES 1545, 22,95 $), l’un des meilleurs de l’Ontario, est élaboré selon des pratiques durables. Ce rouge élégant livre des saveurs énergiques de cerise et de canneberge relevées d’épices douces. BIEN ÉQUIPÉ L’ensemble Old Fashioned Whisky Forty Creek Copper Pot ( LCBO 21712, 37,95 $) renferme tout ce dont vous avez besoin pour confectionner un déli­ cieux cocktail. Ce whisky canadien primé affiche des notes d’épices, de caramel anglais et de fruits séchés culminant sur une longue finale moelleuse. par Dick Snyder photographie par ronald tsang Boissons réconfortantes

L’Ontario produit du pinot noir de qualité remarquable grâce à son climat frais et à ses sols riches en calcaire. Relativement faible en alcool et doté de tanins souples, de nuances fruitées éclatantes et d’un côté épicé complexe, ce cépage est un choix polyvalent.