LCBO — À bon verre, bonne table Temps des fêtes 2021

FAIT MAISON

Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de salami pour le toit; plus les tranches sont petites et plus elles ressemblent à des bardeaux.

Chalet en charcuterie

Le chalet en charcuterie est une version élaborée du plateau de charcuteries. Ses murs de craquelins croquants sont tenus ensemble par un savoureux « glaçage » de fromage à la crème. Soyez créatif avec les éléments de décoration, et ajoutez une bonne quantité de viandes, de fromages et de légumes pour encourager les invités à casser la baraque. Recette à la page 169

NOTRE SUGGESTION

Les vins à base de barbera sont faciles à boire, peu tanniques, très fruités et dotés d’une acidité vive, ce qui en fait d’excellents compagnons pour les hors-d’œuvre tel cet assortiment de charcuterie. Barbera d’Asti Costalunga Bersano LCBO 348680, 14,80 $

Vous trouverez les gabarits pour ces maisons à lcbo.com/abvbt

58

TEMPS DES FÊTES 2021 À BON VERRE, BONNE TABLE