Collection Les nouveautés de Vintages – 11 avril 2026

les vins du mois

Déjà succulents

PIPE DOWN THE ORGANIZED CRIME 2022 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara, Ontario 356865 (TS) 750 ml 24,95 $ 2 Le Pipe Down 2022 comprend 48 % de cabernet sauvignon, 40 % de cabernet franc et 12 % de petit verdot, et 30 % du raisin a fait l’objet de la technique de l’appassimento. Cela donne un vin mûr et intense aux nuances de cassis, de framboise, d’herbes séchées, d’épices et de tabac. Encore jeune et fougueux, il continuera à s’épanouir jusqu’en 2028 ou au-delà.

Mi-corsé et fruité

BORDEAUX SUPÉRIEUR CHÂTEAU PLAISANCE 2019

AOC, Bordeaux, France 404285 (TS) 750 ml 26,95 $ 2 [...] Le nez vif libère des arômes prononcés de pivoine, de framboise, de cèdre frais et de basilic. Nous avons ici un vin mi-corsé, plutôt opulent et dense, mais bien structuré et soutenu par des tanins plutôt granuleux, quelque peu verts et amers. Donnez-lui trois ans de repos; il devrait durer au-delà de 2030. L’allonge est excellente. Dégusté en avril 2023. Note – 91 . (David Lawrason, winealign.com)

Mi-corsé et fruité