Collection Les nouveautés de Vintages – 11 avril 2026

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COLOMBIE BRITANNIQUE CHARDONNAY DILEMMA CULMINA 2022 6 BC VQA Okanagan Valley

RIESLING HIDDEN BENCH 2022 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara

Le bouquet déploie des notes de pomme rouge, de nectar d’abricot et de chèvrefeuille. Bouche juteuse à la fraîcheur croquante couronnée par une finale fruitée persistante. Note – 90 . (Decanter

Ce chardonnay se montre plutôt svelte, et cela fonctionne très bien. Assez pierreux et réservé, le nez mène à une bouche fraîche et linéaire qui se distingue, elle aussi, par un caractère de pierre mouillée. Note – 90 . (Jamie Goode, winealign.com) Corsé et riche 46824 (TS) 750 ml 39,95 $ 2

World Wine Awards, 2022) Aromatique et savoureux 183491 (S) Voir Bons partenaires 4 Produit biologique

750 ml 26,95 $ 2

CANADA ¨ VIN ROUGE ONTARIO PINOT NOIR TRADITION DOMAINE QUEYLUS 2022 6 VQA Niagara Peninsula

SAUVIGNON BLANC VIGNOBLE WISMER PENINSULA RIDGE 2024 6

[...] dévoile une personnalité un peu rustique, et s’ouvre sur de séduisants arômes de cannelle, de cacao, de framboise et de violette. La bouche révèle un noyau éclatant doté d’une belle concentration et soutenu par des tanins fermes et robustes. Saveurs dominantes de baies rouges, encadrées de nuances de réglisse sauvage et de notes ferrugineuses et sanguines caractéristiques. Un savoureux côté salé ajoute de la profondeur, et la finale persistante révèle fraîcheur et mordant. Période de consommation : 2025 à 2030. Note – 90 . (Magdalena Kaiser, decanter.com, 25 avril 2025) Mi-corsé et fruité 392738 (TS) 750 ml 37,70 $ 2 GAMAY HIDDEN BENCH 2023 6 VQA West Niagara, Péninsule du Niagara, viniculture durable, non filtré […] Ce vin présente un style plus sérieux et plus complexe que les gamays typiques de Niagara; il se distingue notamment par un bouquet très fruité aux arômes de prune pourpre, de framboise, de violette et de canneberge, agrémentés de notes ronceuses et terreuses et d’un soupçon d’épices. Sa bouche révèle une certaine texture et des tanins légers soulignés de notes de baies rouges, de plum pudding, de nuances sapides et terreuses et d’une pointe d’épices bien intégrées. La finale relevée présente une acidité qui met l’eau à la bouche. Il peut être encavé jusqu’en 2031. Note – 92 . (Rick VanSickle, winesinniagara.com, 10 déc. 2025) Léger et fruité 20422 (TS) 750 ml 29,95 $ 2

VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara

Issu du vignoble Wismer et entièrement fait de sauvignon blanc, ce vin subit une fermentation lente à basse température dans des cuves inox pour préserver l’intensité de ses arômes à l’avant plan. Il dévoile des notes de pomme, de lime, de groseille à maquereau et de gazon fraîchement coupé relevées d’un filon minéral incisif et distinct. À savourer jusqu’en 2029 ou au-delà. Aromatique et savoureux 155580 (TS) 750 ml 21,95 $ 2

RIESLING LIMESTONE RIDGE TAWSE 2024 6

VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara

Les sols de calcaire produisent des vins authentiques et variétaux. Ils assurent un excellent drainage tout en conservant suffisamment d’humidité pour garantir la santé de la vigne. Par ailleurs, ces sols renferment une forte teneur en minéraux et jouissent d’un climat modéré; ensemble, ces facteurs permettent de produire des vins équilibrés et précis, comme ce riesling vif et éclatant. Laissez-vous séduire par ses nuances de pêche, d’agrumes et de pomme relevées d’un soupçon minéral pur et affirmé. Sublime avec le jambon ou les hors-d’œuvre de fruits de mer épicés. Aromatique et savoureux 431593 (DS) 750 ml 24,95 $ 2

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LE SAMEDI 11 AVRIL 2026 VINTAGES 29