Collection Les nouveautés de Vintages – 11 octobre 2025

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POMEROL CHÂTEAU PIERHEM 2019 AOC, Bordeaux, France (Pierre-Emmanuel Janoueix) Tanins opulents et magnifiquement intégrés; longue finale savoureuse. À boire dès 2027 et jusqu’en 2040. 95 points (jamessuckling.com) Corsé et souple 43940 (TS) 750 ml 70,95 $ 3 En première

CHAMPAGNE BRUT SÉDUCTION CHARLES ELLNER 2007 AOC, France Saveurs de pomme cuite, d’huître, de craie et de citron mariné. Un vin alléchant, vif et rafraîchissant. À boire jusqu’en 2040 ou au-delà. 97 points (Decanter World Wine Awards) Riche et complexe 106583 (TS) 750 ml 133,95 $ 2

GIGONDAS SAINTE-CATHERINE GABRIEL MEFFRE 2021 AOP, Rhône, France Agréablement mâchu et charnu; arômes de terre poussiéreuse, de cerise cuite, de ganache et de réglisse. À boire d’ici 2028. 92 points (Kristen Bieler, winespectator.com) Corsé et souple 370270 (TS) 750 ml 40,95 $ 2

BAROLO CASTIGLIONE VIETTI 2020 DOCG, Piémont, Italie, végétalien Racé et précis; arômes de lavande, de violette, de rose blanche, de fraise, de canneberge et de pierre. À boire à compter de 2027. 94 points (jamessuckling.com) Mi-corsé et fruité 703744 (TS) 750 ml 83,95 $ 3

BRUNELLO DI MONTALCINO DONATELLA CINELLI COLOMBINI 2019 DOCG, Toscane, Italie Tendu, ferme, profond et structuré, ce vin

CHIANTI CLASSICO RISERVA LA SALA DEL TORRIANO 2019 DOCG, Toscane, Italie

Notes de petits fruits sucrés, de griotte et d’écorce d’orange. Crémeux et délicieux. 91 points (jamessuckling.com) Mi-corsé et fruité 32816 (TS) 750 ml 45,95 $ 2

tiendra le cap jusqu’en 2038. 95 points (Danielle Callegari, Wine Enthusiast ) Corsé et ferme 113357 (TS) 750 ml

79,95 $ 3

4 Produit biologique

PINOT NOIR SOUTH SERIES HOLLY MATAHIWI ESTATE 2021 Wairarapa, île du Nord, Nouvelle-Zélande, viniculture durable Nuances de mûre mûre, de cerise et de chêne épicé. Généreux et complexe. À boire jusqu’au début des années 2030. 96 points (International Wine Challenge) Mi-corsé et fruité 17543 (TS) 750 ml 38,95 $ 2

PORTO TAWNY CHURCHILL’S 10 ANS D’ÂGE DOP, Portugal

XÉRÈS FINO SEC VIGNOBLE UNIQUE INOCENTE VALDESPINO DO, Espagne Ce vin conserve un caractère jeune et fougueux et sa maturité lui confère un raffinement notable. Un vin passionnant! 94 points (John Szabo, MS, winealign.com) Sec 378919 (TS) 750 ml 39,95 $ 2

Prune séchée épicée, noisette grillée, praline au caramel salé et marmelade chauffée à la poêle. 94 points (Sarah Ahmed, decanter.com) Doux 39703 (D) 750 ml 37,95 $ 2 En première

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 41 À 61.

34 VINTAGES