Collection Les nouveautés de Vintages – 11 octobre 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

NOTATION DES PRODUITS

SAKÉ

SAKÉ JUNMAI JOKIGEN KANO Préfecture d’Ishikawa, Japon

Fondée en 1819, la brasserie Kano brasse son saké avec de l’eau du célèbre puits de Hakusui. On peut le déguster chaud, mais aussi rafraîchi, ce qui lui permet de révéler son côté délicat et nuancé. 46073 (S) 720 ml 30,95 $ 1

ENVIE D’ACHETER CANADIEN? 6 Recherchez ce symbole pour soutenir les produits faits au Canada. INDICE DE MATURITÉ Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion collective de notre comité. 1 À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne s’améliorera pas. 2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut s’améliorer encore. 3 À GARDER : Ce vin est bon à boire dès maintenant, mais il se développera bien dans des conditions de garde optimales. TENEUR EN SUCRE La teneur en sucre résiduel (p. ex., 5 g/L ) est indiquée sur les affichettes d’étagère et à LCBO.com. Le degré de sucrosité perçu, du très sec au doux ou TS , S , DS , DD , D , est indiqué dans ce catalogue, sur les affichettes d’étagère et en ligne. Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits de la succursale. STYLE Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) destiné à vous aider à faire facilement et rapidement votre choix de produits. PRODUITS BIOLOGIQUES Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi- secs (50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre). TENEUR EN ALCOOL La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages est précisée à LCBO.com. Les produits de ce catalogue sont offerts en succursale et en ligne en quantités limitées. Les commentaires de dégustation, cotes, prix et autres contenus de ce catalogue sont exacts au moment de la publication. Les prix peuvent changer sans préavis. Pour vérifier les prix, consultez LCBO.com/vintages. Les prix comprennent la consigne applicable et la TVH. Vintages ne peut être tenue responsable des erreurs typographiques de ce catalogue.

SAKÉ JUNMAI DAIGINJO OMACHI SANZEN Préfecture d’Okayama, Japon

Découvert en 1859 à Okayama, le riz omachi est l’une des plus anciennes variétés de riz utilisées dans la fabrication du saké. Ce spécimen doux et élégant livre des notes de mandarine et de pample- mousse rehaussées de délicates nuances tropicales. Il est délicieux avec les fruits de mer légèrement épicés grâce à sa douceur subtile et équilibrée. 26529 (DS) 720 ml 33,95 $ 1

SAKÉ JUNMAI SENRYU URAKASUMI Préfecture de Miyagi, Japon Le senryu est un poème traditionnel japonais de style cynique et satirique. Ce saké léger et agréable offre des saveurs de fruits tropicaux mûrs et une magnifique texture souple et ronde. Servir avec les crustacés ou le poulet grillé. 45907 (TS) 720 ml 34,95 $ 1

40 VINTAGES LE SAMEDI 11 OCTOBRE 2025