Collection Les nouveautés de Vintages – 11 octobre 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

CANADA – VIN BLANC SUITE ONTARIO MERITAGE BLANC GRAND RESERVE NIAGARA JACKSON-TRIGGS 2023 6 VQA Niagara Peninsula Inspirée des célèbres assemblages bordelais, cette interprétation du sauvignon blanc et du sémillon typique du Niagara est complexe, étagée et richement texturée, en plus de posséder un excellent équilibre et un fruit omniprésent. Un vin opulent aux nuances de pomme, de melon, d’agrumes, de poire et de fruits tropicaux. À savourer jusqu’en 2028 ou au-delà. Aromatique et savoureux 360297 (TS) 750 ml 29,95 $ 2 La marsanne est un cépage du sud de la France qui est inusité dans le Niagara, mais qui a très bien survécu à l’humidité et au froid de l’hiver pour donner lieu à cette cuvée exquise. Le vin exprime très bien les nuances exotiques et relevées de citron, d’orange, d’herbes et de menthe du cépage, et il les agrémente de notes douces et amères de marmelade. Il est mi-corsé à corsé et légèrement doux, mais équilibré par la chaleur de l’alcool et l’amertume. L’allonge est excellente. Toute une surprise […]. Dernière dégustation en septembre 2024. Note – 92 . (David Lawrason, winealign.com) Corsé et riche 485334 (TS) 750 ml 21,95 $ 2 MARSANNE KEW 2020 6 VQA Beamsville Bench, Escarpement du Niagara

RIESLING LIMESTONE RIDGE-NORTH TAWSE 2021 6 VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara Un riesling très impressionnant aux intenses arômes de pétrole, d’ananas broyé et de limonade relevés d’un soupçon de conifère. La bouche tout aussi intense révèle une acidité tranchante adoucie par une légère sucrosité. Finale très citronnée. L’allonge est excellente. Un vin parfaite ment savoureux et désaltérant à servir froid sur la terrasse en été. Les amateurs de Gin Tonic adoreront. Dégusté en avril 2024. Note – 92 . (David Lawrason, winealign.com) Aromatique et savoureux 431593 (DS) 750 ml 21,95 $ 2 Ce vin rafraîchissant et dynamique se distingue par une acidité vive, des notes concentrées de pomme, de fruits tropicaux et d’agrumes, des nuances complexes de noix grillée, de camomille et de minéraux et une belle salinité influencée, de toute évidence, par l’océan. Naturellement délicieux avec les fruits de mer. Corsé et riche 462093 (TS) 750 ml 52,95 $ 2 4 Produit biologique CANADA – VIN ROUGE ONTARIO CABERNET/MERLOT RED TRACTOR Issu du superbe millésime 2020 dans le Niagara, cet assemblage composé de cabernet et de merlot est un vin généreux, complexe et facile à boire. Bouche opulente aux nuances complexes de fruits noirs et rouges, de mûre, de chêne épicé, d’herbes salées, de terre et de chocolat. Le producteur suggère de le savourer avec un ragoût de lentilles et de champi- gnons ou des hamburgers cuits sur le gril. [Le Concours des meilleurs vins du Canada n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – Double médaille d’or . (All Canadian Wine Championships, 2023) Mi-corsé et fruité 11851 (TS) 750 ml 19,95 $ 2 CREEKSIDE 2020 6 VQA Niagara Peninsula NOUVELLE-ÉCOSSE CHARDONNAY ANCIENNE LEVURES SAUVAGES LIGHTFOOT & WOLFVILLE 2021 6 Vallée de l’Annapolis

CHARDONNAY NON BOISÉ LEGION ONTARIO COMMAND 2023 6 VQA Niagara Peninsula (Konzelmann)

Ce vin, ainsi que le Cabernet Sauvignon Legion (47635), ont été élaborés en partenariat avec la Légion royale canadienne, Direction de l’Ontario. Une partie des recettes est versée à des organismes venant en aide aux légions de l’Ontario. Fermenté et élevé en cuve inox, il est vif, frais et énergique et révèle des notes bien définies de pêche, de pomme, d’agrumes et de minéraux. Délicieux avec le poisson d’eau douce grillé et le sauté de légumes. Léger et vif 47636 (S) 750 ml 19,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

44 VINTAGES LE SAMEDI 11 OCTOBRE 2025