Collection Les nouveautés de Vintages – 12 avril 2025

Élégance et opulence les vins du mois

ISSOS CRIANZA CARODORUM 2020 DO Toro, Espagne 43626 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 Ce vin de couleur rubis foncé offre des parfums de liqueur de framboise, de clou de girofle et de poivrons rouges et jaunes rôtis. La bouche corsée présente des saveurs de confiture de mûres, de cerise noire, d’anisette, de chocolat noir et de zeste d’orange sou- tenues par des tanins riches. Une délicate note de violette se prolonge sur la finale persistante. Note – 92 . (Mike DeSimone, Wine Enthusiast , 1 er juillet 2023) SHIRAZ HEATHCOTE RUFUS STONE TYRRELL’S 2022 Heathcote, Victoria, végétalien 91488 (TS) 750 mL 24,95 $ 2 Ce shiraz est éloigné du territoire spirituel de la vallée Hunter, et il est très différent de ce à quoi on s’attendrait. Issu de sols cambriens anciens, les plus vieux au monde, ce vin présentait autrefois une carrure imposante. Il est aujourd’hui compact et très facile à apprécier malgré son étoffe plus considérable, son fruité plus doux et son caractère tendu et réducteur. On lui trouve des nuances de tapenade, de fruits bleus et d’iode, et un soupçon de menthol. Un peu granuleux par endroits, mais il apaisera ceux qui recherchent des vins de styles plus riches et légèrement abrasifs. À boire ou à encaver. Note – 92 . (Ned Goodwin, MW, jamessuckling.com, 12 sept. 2023) Mi-corsé et fruité En première

Corsé et souple