Collection Les nouveautés de Vintages – 12 septembre 2026

Cabernet franc • Mûr • Frais • Sapide Le cabernet franc de l’Ontario se prête tout aussi bien à des repas décontractés à la maison qu’à des dîners entre amis. Le climat frais de l’Ontario engendre des expressions aux saveurs de fruits rouges frais, comme la framboise et la cerise, assorties d’une touche d’épices qui rend chaque verre captivant. Seule une poignée d’endroits dans le monde peuvent produire des cabernets francs monocépage (le cabernet franc est générale ment utilisé en assemblage), et l’Ontario produit certains des meilleurs exemples. J’aime le servir avec des viandes grillées, des plats à base de champignons ou une planche de charcuterie classique, mais il est aussi très agréable à savourer tel quel. » Peter Cloutier Chef principal de catégorie, Vins du Nouveau Monde et de l’Ontario

CABERNET FRANC FIELDING 6 VQA Niagara Peninsula

Structuré et mûr, il dévoile d’emblée des notes de framboise, de petits fruits écrasés, de fumée et de fines herbes. Le souci de la qualité chez Fielding donne naissance à une expression ra inée et constante du cabernet franc du Niagara. 90 points (Concours des meilleurs vins du Canada) Mi-corsé et fruité 36194 (TS) 750 ml 26,15 $ 2

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Verres à vin sans pied, ensemble de 2 (46562, 9,95 $)

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