Collection Les nouveautés de Vintages – 12 septembre 2026

Vin de glace • Renommée mondiale

Le pavillon de dégustation de Fielding. CI-DESSUS : Les membres de l’équipe de vinification de Fielding, Julia Stevenson et Richie Roberts.

Le vin de glace est le cadeau que le Canada o re au monde entier. Même si on en produit aussi ailleurs, nous sommes le seul endroit à pouvoir le produire chaque année sans exception. Ce magni que vin de dessert est délicieusement doux, sans être pommadé, et se déguste de maintes façons. On le savoure en n de repas, bien sûr, mais on peut également l’utiliser dans des cocktails, pour arroser un dessert, ou même en cuisine! » Sean Adams Chef de produits, Vins du Nouveau Monde et de l’Ontario VIN DE GLACE VIDAL KONZELMANN 6 VQA Niagara Peninsula La vinerie Konzelmann produit du vin dans la région du Niagara depuis les années 1980, et le vin de glace est l’une de ses spécialités. Opulent, équilibré et dynamique, ce vin o re des notes de miel, d’ananas, de mangue et d’abricot. Liquoreux 476192 (D) 375 ml 39,95 $ 2

Shantal Silverthorne, la vinificatrice de Konzelmann.

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