Collection Les nouveautés de Vintages – 12 septembre 2026

Pinot noir

• Ra iné • Élégant • Éthéré

Connu dans le monde entier comme le cépage crève-coeur parce qu’il est di cile à cultiver, le pinot noir s’épanouit dans le climat frais de l’Ontario où il donne lieu à de nombreuses cuvées de classe mondiale. Lorsque je suivais mes premiers cours sur le vin, on employait des adjectifs tels que envoûtant, sensuel et séduisant pour le décrire, au-delà de ses arômes caractéristiques de cerise, de fraise et de violette. Après avoir goûté à de nombreux pinots noirs d’autres pays – ceux qui rentraient dans mon budget –, c’est un pinot noir VQA de l’Ontario qui a été pour moi une véritable révélation; j’ai compris alors ce qu’est un pinot noir d’exception. »

Sean Adams Chef de produits, Vins du Nouveau Monde et de l’Ontario

PINOT NOIR BENCH LES VILLAGES BACHELDER 6 VQA Niagara Escarpment Un pinot noir séduisant et parfumé de Thomas Bachelder, le maître du terroir de Niagara. Ce vin vif et précis a le potentiel d’évoluer jusqu’au début des années 2030. 91 points (Sara d’Amato, winealign.com) Mi-corsé et fruité 11582 (TS) 750 ml 34,95 $ 2

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