Collection Les nouveautés de Vintages – 13 septembre 2025

CHARDONNAY SPECK FAMILY RESERVE HENRY OF PELHAM 2023 6 VQA Short Hills Bench, Escarpement du Niagara, viniculture durable 90 points (Decanter World Wine Awards) Corsé et riche 616466 (TS) 750 ml 34,95 $ 2

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Lawrence Buhler, vinificateur de la maison Henry of Pelham.

La famille Speck cultive ses terres depuis 1794. Son parcours viticole a commencé en 1982 lorsque Paul Speck père et sa femme Bobbi ont acheté des parcelles de la ferme familiale d’origine pour y planter des vignes. Henry of Pelham a com mercialisé son premier millésime en 1988. « Nous étions là avant la VQA; nous avons contribué à sa création », explique leur fils Daniel Speck, premier vice-président des ventes, qui, avec ses frères, a planté à la main leurs premières vignes en 1984. « Entre 1989 et 1999, la VQA était facultative, et nous avons eu la chance de faire partie du groupe d’exploitations vinicoles qui ont mis en place une norme industrielle pour la région, obtenu une législation et donné au sceau de la VQA le poids de la loi. »