Collection Les nouveautés de Vintages – 13 septembre 2025

Mousseux Étant donné que la production de vin mousseux nécessite des raisins pourvus d’une forte acidité naturelle, le climat frais de l’Ontario (comme celui de la Champagne, dans le nord de la France) convient parfaitement. Nos vinificateurs disposent de plusieurs techniques, y compris la méthode cuve close (ou méthode Charmat), où la seconde fer- mentation, qui crée les bulles, a lieu dans une grande cuve, et la méthode traditionnelle, où elle se produit dans la bouteille même.

Chardonnay Le chardonnay de l’Ontario peut exprimer une variété de saveurs en fonction du moment de la vendange et des choix du vinificateur quant à l’utilisation du chêne, à la fermentation malolactique et à l’élevage sur lie, par exemple. Récolté tôt, le chardonnay déploie des nuances de pomme verte et d’agrumes. S’il est laissé sur pied plus longtemps, il produit des notes de fruits à noyau et de fruits tropicaux.

Ce service pratique et gratuit est offert dans plus de 500 suc- cursales de la LCBO. Il suffit d’aller à LCBO.com, de choisir votre point de vente et de magasiner parmi les choix qui vous sont offerts. Choisissez la cueillette le jour même à la caisse et vos bouteilles seront prêtes à être ramassées dans les 2 heures. Autres façons de magasiner les produits de cette livraison à LCBO.com : • Livraison à domicile (à votre porte dans les 3 à 5 jours ouvrables) • Livraison en succursale (expédition GRATUITE à votre succursale) DES ACHATS FUTÉS : ESSAYEZ LA CUEILLETTE LE JOUR MÊME!

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RIESLING/VIDAL MOUSSEUX STARLIGHT VENTURE SERIES MAGNOTTA 6 VQA Ontario, méthode Charmat Délicat et fruité 582098 (DS) 750 ml

CHARDONNAY LE GRAND CLOS LE CLOS JORDANNE 2021 6

VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara 95 points (Michael Alberty, Wine Enthusiast ) Corsé et riche 184549 (TS) 750 ml

29,95 $ 1

POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES, ALLER AUX PAGES 36 ET 37.

55 $ 2

VINTAGES 23