Collection Les nouveautés de Vintages – 15 août 2026

TACOS Les tacos forment un canevas irrésistible : ils peuvent contenir du bœuf, du porc, du poulet ou du poisson, ainsi que toutes les garnitures de votre choix. Avec une telle diversité de saveurs et de niveaux d’épices possibles, choisissez un vin doté d’une bonne acidité, qui viendra rehausser les saveurs ou rafraîchir le palais entre les bouchées. Essayez des vins comme le Loureiro Alvarinho Azevedo 2024 ou le Pinot gris Jules Taylor 2025 . Grâce à leur caractère fruité, ils créeront de belles interactions gustatives.

LOUREIRO ALVARINHO AZEVEDO ‚ƒ‚„ DOC Vinho Verde, Portugal Les notes de lime de l’alvarinho agissent comme une giclée d’agrumes, tandis que l’acidité fraîche met l’eau à la bouche. Ces attributs le rendent parfait pour le poisson et fonctionnent également avec les autres ingrédients du taco, comme la salsa, les oignons et la coriandre. Grâce à son degré d’alcool modéré, il n’enflammera pas les épices. 90 points (Claire Nesbitt, jamessuckling.com) Aromatique et savoureux 41899 (TS) 750 ml 13,95 $ 2

PINOT GRIS JULES TAYLOR ‚ƒ‚† Marlborough, île du Sud, Nouvelle-Zélande Pour accompagner des tacos, il faut un vin qui a du corps, beaucoup d’acidité et des arômes expressifs qui lui permettent de s’accorder avec des ingrédients comme l’oignon et les herbes fraîches. Ce pinot gris de Marlborough possède une texture soyeuse et un parfait mélange d’arômes et de nuances fruitées. 94 points (Sam Kim, wineorbit.co.nz)

Aromatique et savoureux 36866 (TS) 750 ml

22,95 $ 2

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