Collection Les nouveautés de Vintages – 15 août 2026

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AOÛT

BLANC DE PACS PARÉS BALTÀ * DO Penedès Ce vin non boisé est un assemblage de macabeo, de parellada et de xarel-lo, qui sont les trois cépages utilisés dans la fabrication du cava. Équilibré, relevé et rafraîchissant, il déploie des arômes intenses de fleurs blanches. Il o re également des notes vives d’agrumes, de poire et de pomme rehaussées par une finale crayeuse, saline et minérale. Délicieux avec les sushis végétaliens, les fruits de mer ou tout simplement tel quel. Le choix idéal pour un souper romantique. Aromatique et savoureux 190603 (S) 750 ml 18,95 $ 1 4 Produit biologique et biodynamique

CUVÉE RESERVA MARTÍNEZ LACUESTA DOCa Rioja

Notes d’herbes séchées, de cerise et de prune rouge agrémentées d’un soupçon de fer, de sauce aux huîtres et de poivre blanc. Un vin juteux et mûr doté de tanins fins et tendus et d’une longue finale structurée. Plutôt corsé, mais ra iné et complet. Belle persistance en bouche. À boire ou à encaver [jusqu’en 2030 ou au-delà]. Note – 93 . (Zekun Shuai, james suckling.com, 30 mai 2024) Corsé et ferme 51588 (TS) 750 ml 24,95 $ 2

ESPAGNE ¦ VIN ROUGE

SIGLO GRAN RESERVA DOCa Rioja (Manzanos)

BURGO VIEJO RESERVA DOCa Rioja

Ce vin à la robe rubis profond exhale un nez de cassis, de prune noire et de zeste d’orange. Souple à l’attaque, il exprime des saveurs de mûre, de framboise, de chocolat noir et de pâte d’olive noire. Les tanins moelleux s’assagissent en route vers la finale aux notes de pétale de rose et de grenade. Note – 94 . (Mike DeSimone, Wine Enthusiast , 1 er mai 2023) Corsé et souple 11228 (TS) 750 ml 24,95 $ 2

100 % tempranillo. Des saveurs explosives de cerise rouge, de canneberge et de prune mûres se précipitent vers la finale, croisant en chemin des tanins grillés et une acidité vivifiante. Crémeux et persistant. Note – 95 . (Decanter World Wine Awards, 2024) Mi-corsé et fruité 168823 (TS) 750 ml 19,95 $ 2 Voir Les vins du mois Voir Un verre de vin avec ça?

TEMPRANILLO CIMAL DO La Mancha (Bodegas Bastida)

Notes de cerise noire épicée, de prune noire, de vanille et de noix de Grenoble. Un vin très fruité et juteux agrémenté d’un soupçon de douceur et d’une finale simple et savoureuse portée par des tanins tendus et mâchus. Il sera meilleur dans un an. Note – 89 . (Zekun Shuai, james suckling.com, 8 juillet 2024) Corsé et ferme 26329 (TS) 750 ml 14,95 $ 2

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