Collection Les nouveautés de Vintages – 16 août 2025

NOS ACHETEURS

VINS DU NOUVEAU MONDE

VINS DE L’ONTARIO

Pour moi, le vin c’est la famille. Beaucoup de mes plus vieux souvenirs sont ceux de mes parents et grands-parents immigrés italiens écrasant des raisins dans le garage pour élaborer leur vin maison. J’ai eu la chance de déguster des vins de partout dans le monde et j’ai obtenu le diplôme de niveau 2 en vins du WSET. Je suis toujours fascinée par l’histoire des domaines vinicoles avec lesquels nous travaillons, la plupart étant également des affaires de famille. » Ma carrière d’acheteuse m’a conduite au monde passionnant du vin. J’aime la façon dont le vin peut être une source de fierté et de patrimoine. Mon père hongrois parlait souvent avec fierté du tokay à table. Lorsque nous partagions une bouteille, il évoquait son enfance en Hongrie. Depuis mon arrivée à la LCBO, j’ai obtenu les diplômes de niveaux 2 et 3 en vins du WSET. » Mes sélections pour la LCBO sont influencées par mon expérience d’acheteuse dans les produits gastronomiques et les articles cadeaux, de chef pâtissière et de directrice de restaurant, ainsi que par ma formation sur les vins (diplôme de niveau 3 du WSET). Je vois le vin comme un cadeau. Je suis émerveillée par chaque cépage et par les artisans vitivinicoles qui ont une vision durable. L’histoire, les voyages, l’hôtellerie et la restauration m’inspirent, tout comme le plaisir de trouver des vins qui me touchent et qui séduisent à la fois mes invités et notre clientèle. »

Sean Adams

Elena Delli Pizzi

Il y a plusieurs années, ma famille m’a emmené visiter des vignobles à Niagara. J’ai été stupéfait par la qualité des vins que nous avons la chance de pro- duire ici même. En tant qu’acheteur à la LCBO, je me sens privilégié de pouvoir vous offrir ce qu’il y a de mieux en Ontario. Chaque année, de plus en plus de vins VQA de l’Ontario sont acclamés à l’échelle internationale. Il y a donc toujours quelque chose de nouveau et de sensationnel à découvrir! Mes certifications comprennent le diplôme de niveau 3 du WSET et le certificat Wine Appellations of Ontario. »

Dana Pencz

Genna Gingerich

VINS EUROPÉENS

Kristy Petra

Lisa Chapman J’ai passé plus de 20 ans au sein de l’équipe d’ache teurs et plus de huit ans en tant qu’acheteuse de vins de France. J’ai l’honneur de participer à la campagne des bordeaux primeur depuis dix ans. Ma passion pour les vins français m’amène aussi à organiser des événements lors desquels je sers des vins français avec des mets, ce qui me permet de partager mes connaissances sur les fabuleuses régions et cépages de ce pays. »

Julie Hauser

Ginny Demain

En tant qu’acheteuse de vins pour la LCBO, j’aime explorer les différents cépages et progressivement découvrir leurs saveurs uniques. Je pense que les vins doivent être à la fois accessibles et agréables et j’aime découvrir des vins d’un excellent rapport qualité- prix que notre clientèle peut savourer en toutes occa- sions. J’ai récemment obtenu mon diplôme de niveau 2 en vins du WSET et j’étudie actuellement en vue d’obtenir ma certification de niveau 3. »

Le vin est une merveil- leuse façon d’entrer en contact avec les gens et les lieux. J’aime l’expérience de la découverte et la manière dont les combinai sons uniques d’arômes et de saveurs peuvent créer une aventure sensorielle. En tant que sommelière certifiée, j’aime découvrir des vins inoubliables qui peuvent être explorés et partagés. »

J’ai passé 15 ans à me perfectionner au sein de la LCBO. Les 10 dernières années ont été consacrées au vin : 5 ans en tant que conseillère en produits et 3 ans en tant qu’acheteuse. En tant que sommelière certifiée, je m’intéresse à la façon dont le vin rapproche les gens. Quand on reçoit, je crois que le vin doit être

facile à aimer, facile à partager et jamais trop sérieux. »