Collection Les nouveautés de Vintages – 18 juillet 2026

peau Coup de Envie d’un vin d’été original? Le vin orange est élaboré à partir de raisins blancs, mais vinifié comme un vin rouge, avec un contact prolongé avec les peaux et les lies pendant la fermentation. Cette méthode lui confère une profondeur et un caractère que n’a pas un vin blanc ordinaire. Et, par la même occasion, une belle robe orange ou ambrée. La macération pelliculaire (et les levures sauvages utilisées dans de nombreux vins orange) se traduit par des saveurs de fruits à noyau séchés, d’écorce d’agrumes, de miel, de thé et d’épices. Possédant l’éclat d’un vin blanc et la structure d’un vin rouge, le vin orange est très polyvalent à table et s’agence à merveille avec les fruits de mer grillés, le porc effiloché, les burgers de champignons, les falafels et le hoummos. Essayez-le aussi avec la nouvelle recette de trempette à sept étages d’ À bon verre, bonne table . Vous trouverez cette recette, et bien d’autres encore, à LCBO.com/recettesabvbtvintages

VIN ORANGE BIOLOGIQUE LANZADO 2024 Espagne, viniculture durable, végétalien 88 points (jamessuckling.com) Corsé et riche 30344 (TS) 750 ml 17,95 $ 1 4 Produit biologique

PINOT GRIS ORANGE CATTIN 2024 AOC Alsace, France, viniculture durable, végétalien 88 points (jamessuckling.com) Demi-sec et fruité 22708 (DS) 750 ml 19,95 $ 1

RODITIS ORANGE NATURE TETRAMYTHOS 2024 PDO Patras, Grèce 17,5 sur 20 (jancisrobinson.com) Aromatique et savoureux 50630 (TS) 750 ml

33,95 $ 2

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