Collection Les nouveautés de Vintages – 18 juillet 2026

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

VIN MOUSSEUX SUITE

SAUVIGNON BLANC BACKYARD BLOCK CREEKSIDE 2024 6 VQA Creek Shores, Péninsule du Niagara, viniculture durable Cet impressionnant sauvignon blanc est produit par Creekside, un domaine faisant figure de référence locale pour ce cépage. Il exprime des nuances de goyave mûre, de fruit de la Passion, d’ananas, de pamplemousse et de fruits du verger charnus, le tout rehaussé de notes complexes et étagées d’herbes et de fleurs. Un vin estival parfait pour la terrasse, le balcon, le quai ou la table. Où que vous mangiez, assurez-vous qu’il soit de la partie. [Le concours All Canadian Wine Champion ships n’a pas inclus de commentaire de dégustation.] Note – 92 . (All Canadian Wine Championships, 2025) Aromatique et savoureux 341792 (TS) 750 ml 22 $ 1 Voir 24 achats judicieux Ce chardonnay expressif est un vin de terroir issu du vignoble domanial conduit en culture biologique dans la sous-appellation Lincoln Lakeshore. Il a été fermenté aux levures indigènes et élevé de 16 à 18 mois sous chêne français, dont 20 % de fûts neufs. Vous y découvrirez des nuances d’agrumes, de pêche, de poire et de pomme agrémentées de notes d’épices de chêne qui sont merveilleusement intégrées et délicates. À savourer jusqu’en 2029 ou au-delà. Corsé et riche 417774 (TS) 750 ml 33,70 $ 2 Voir Talents locaux L’Assemblage blanc Hare 2023 se compose de gewürztraminer et de riesling. C’est un vin très aromatique au bouquet relevé de notes florales et tropicales qui exprime aussi de généreuses nuances de pomme, de citron et de litchi, ainsi qu’un léger soupçon d’épices conféré par le gewürztraminer. Il révèle de beaux accents miné- raux en finale et son acidité alléchante lui donne une grande polyvalence. Parfait pour les repas en plein air. Aromatique et savoureux 547786 (S) 750 ml 22,95 $ 1 Voir 24 achats judicieux ASSEMBLAGE BLANC HARE 2023 6 VQA Niagara-on-the-Lake CHARDONNAY TRADITION DOMAINE QUEYLUS 2024 6 VQA Niagara Peninsula

CAVA BRUT RESERVA BIOLOGIQUE BARCELONA VILARNAU 2023 DO, Penedès, Espagne, méthode traditionnelle, végétalien […] élaboré selon la méthode traditionnelle à partir des cépages viura, xarel-lo et parellada cultivés en agriculture biologique, et fermenté aux levures indigènes. Pourvu d’un nez parfumé aux arômes de pomme jaune fraîche, de biscuit et de fleurs exotiques, et d’une bouche étagée portée par une mousse fine, c’est un cava déli- cieux et racé à déguster frais avec des tapas, ou simplement tel quel. Période de consommation : 2025 à 2027. Note – 90 . (nataliemaclean.com, 11 oct. 2025) Mi-corsé et savoureux 515254 (S) 750 ml 17,95 $ 1 Voir 24 achats judicieux 4 Produit biologique CANADA – VIN BLANC ONTARIO RIESLING VIGNOBLE LAUNDRY CHARLES BAKER 2024 6 VQA Vinemount Ridge, Péninsule du Niagara (Stratus) Les rieslings de Charles Baker font le bonheur des amateurs de vin du Niagara depuis 2005. Ce vin équilibré et floral d’une grande exubérance déploie des notes de pêche, d’agrumes, de pomme et de minéraux. Il a un excellent potentiel de garde. Délicieux avec des saucisses grillées, de la choucroute garnie ou du brochet-frites. Aromatique et savoureux 46059 (TS) 750 ml 34,95 $ 2

CHARDONNAY TWENTY MILE BENCH CLOUDSLEY 2024 6

VQA Twenty Mile Bench, Escarpement du Niagara

Ce vin issu des vignobles Foxcroft et Wingfield a été fermenté en fût avec des levures sauvages. Complexe, raffiné, élégant et précis, il livre des notes de pomme, de citron, de noisette grillée, d’herbes, d’épices et de minéraux. Il est d’une précision renversante. À savourer jusqu’en 2029 ou au-delà. Corsé et riche 16093 (TS) 750 ml 36,95 $ 2 Voir Talents locaux

26 VINTAGES LE SAMEDI 18 JUILLET 2026