Collection Les nouveautés de Vintages – 18 juillet 2026

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

CANADA – VIN ROUGE SUITE ONTARIO

ROSÉ REDSTONE 2025 6 VQA Niagara Peninsula

Redstone est le petit frère de Tawse, domaine ontarien emblématique, et doit son nom au sol rouge du vignoble. Ce rosé souple, assemblage de cabernet franc, de pinot noir, de gamay et de syrah, est gorgé de nuances de fraise, d’agrumes, de cantaloup, de cerise, de pêche et de poivron rouge. À savourer rafraîchi, tel quel ou avec des saucisses grillées, du prosciutto ou un brunch composé d’une frittata à la ricotta et de mini- brocolis. Gouleyant et fruité 650655 (S) 750 ml 18,95 $ 1

PINOT NOIR BLACK BANK HILL 2023 6 VQA Lincoln Lakeshore, Péninsule du Niagara

Ce vin assemble quatre clones de pinot noir. […] arômes envoûtants de pétale de rose, de fraise, de champignon et de tapis forestier soulignés d’une pointe de vanille. La bouche s’ouvre sur des saveurs fruitées auxquelles succèdent des notes terreuses ponctuées d’épices de chêne. Tanins fins et filon d’acidité rafraîchissante. Note – 92 . (Lidija Biro, winesinniagara.com, 2 avril 2026) Mi-corsé et fruité 52007 (TS) 750 ml 49,95 $ 2 COLOMBIE-BRITANNIQUE CABERNET SAUVIGNON VOLCANIC HILLS 2022 6 BC VQA Okanagan Valley, végétalien Le raisin utilisé pour produire ce cabernet sauvignon a été cultivé sur des sols volcaniques riches en minéraux à Osoyoos. Ce vin a été élevé 13 mois en fût de chêne français, ce qui a imparti des notes grillées, vanillées et épicées au noyau de mûre, de cassis, de poivron grillé, de cèdre et de tabac. Servir avec un steak ou des chapeaux de portobellos cuits sur le gril. Corsé et ferme 49487 (TS) 750 ml 49,95 $ 2

CABERNET FRANC ROSÉ BIOLOGIQUE TRIOMPHE SOUTHBROOK 2024 6 VQA Niagara Peninsula, végétalien Produit avec du cabernet franc cultivé selon des procédés biologiques, ce vin rosé estival livre des notes de fraise, de griotte, d’herbes du jardin et d’agrumes frais, le tout couronné par une finale rafraîchissante. Délicieux avec les salades d’été, le poisson grillé ou le poulet au citron. Gouleyant et fruité 279117 (S) 750 ml 23,95 $ 1 4 Produit biologique

CANADA – VIN ROSÉ ONTARIO ROSÉ FEATHERSTONE 2025 6 VQA Niagara Peninsula, viniculture durable, végétalien

ARGENTINE – VIN BLANC

CHARDONNAY LA MASCOTA MASCOTA 2024 Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza

[…] Son nez vif livre des arômes de framboise mûrie au soleil, de pamplemousse rose écrasé et de pêche à chair blanche rehaussés d’un filon de fruit d’églantier qui mène à une bouche vive, nette et juteuse où l’on découvre une touche de douceur résiduelle et une finale rafraîchissante et acidulée. À savourer d’ici 2028. Note – 89 . (nataliemaclean.com, 26 avril 2026) Gouleyant et fruité 117861 (S) 750 ml 16,95 $ 2 Voir 24 achats judicieux

Le bouquet de pomme et de poire cuite au four est relevé de notes de pain grillé et de camomille. C’est un vin corsé qui, tout en présentant de légères notes de noisette et de pain grillé, con- serve une belle fraîcheur. Prêt à boire. Note – 91 . (Claire Nesbitt, jamessuckling.com, 27 mars 2025) Corsé et riche 126870 (TS) 750 ml 16,95 $ 1 Voir 24 achats judicieux

28 VINTAGES LE SAMEDI 18 JUILLET 2026