Collection Les nouveautés de Vintages – 23 mai 2026

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

NOTATION DES PRODUITS

SAKÉ

SAKÉ JUNMAI DAIGINJO EAU DU DÉSIR KUHEIJI BANJO JOZO Aichi, Japon Ce saké junmai daiginjo haut de gamme est fait à partir de riz yamadanishiki millésimé de Hyogo et jouit d’un statut culte au Japon. Souple et soyeux, il se montre opulent et étoé en bouche. 48814 720 ml 31,95 $ 1 Voir Vins dignes de l’été

ENVIE D’ACHETER CANADIEN? 6 Recherchez ce symbole pour soutenir les produits faits au Canada. INDICE DE MATURITÉ Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion collective de notre comité. 1 À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne s’améliorera pas. 2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut s’améliorer encore. 3 À GARDER : Ce vin est bon à boire dès maintenant, mais il se développera bien dans des conditions de garde optimales. TENEUR EN SUCRE La teneur en sucre résiduel (p. ex., 5 g/L ) est indiquée sur les aichettes d’étagère et à LCBO.com. Le degré de sucrosité perçu, du très sec au doux ou TS , S , DS , DD , D , est indiqué dans ce catalogue, sur les aichettes d’étagère et en ligne. Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en produits de la succursale. STYLE Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style (corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) destiné à vous aider à faire facilement et rapidement votre choix de produits. PRODUITS BIOLOGIQUES Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi secs (50 à 99 g/L de sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre). TENEUR EN ALCOOL La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages est précisée à LCBO.com. Les produits de ce catalogue sont o„erts en succursale et en ligne en quantités limitées. Les commentaires de dégustation, cotes, prix et autres contenus de ce catalogue sont exacts au moment de la publication. Les prix peuvent changer sans préavis. Pour vérifier les prix, consultez LCBO.com/vintages. Les prix comprennent la consigne applicable et la TVH. Vintages ne peut être tenue responsable des erreurs typographiques de ce catalogue.

SAKÉ DAIGINJO HAKUTSURU Nadagogo, Japon

Un saké soyeux, léger et tendu aux nuances relevées de fleurs, de poire, de melon et de miel. Vif, rafraîchissant et d’une grande élégance. Sa vive acidité en fait un saké très polyvalent à table. Servir rafraîchi ou à température ambiante avec des côtes levées grillées, un plateau de

fruits de mer, du jambon ou des sushis. 29753 (S) 720 ml 26,95 $ 1

SAKÉ JUNMAI DAIGINJO KOKORONO MIYAKO TAMANOHIKARI* Fushimi, Kyoto, Japon

Produit par une brasserie fondée en 1673, ce saké est exclusif à Kyoto et n’a jamais été commercialisé à l’extérieur de la ville; cela signifie que les clients de Vintages pourront se le procurer avant qu’il soit possible de le faire dans le reste du Japon. Doux et savoureux, il livre de subtiles notes de fruits et se déguste idéalement frais. Un incontournable pour les amateurs de saké et ceux qui ne savent pas encore qu’ils en sont. 50952 300 ml 20,95 $ 1 Voir Vins dignes de l’été

26 VINTAGES LE SAMEDI ”• MAI ”–”—