Collection Les nouveautés de Vintages – 24 mai 2025

COLLECTION LES NOUVEAUTÉS

GRÈCE – VIN BLANC

HONGRIE – VIN BLANC

SANTORINI ASSYRTIKO ARGYROS 2023 PDO L’assyrtiko est un cépage indigène de Santorin, qui donne lieu à des vins de caractère aux notes expressives de fruits mûrs, de lime, de poire et de minéraux. Issu de vignes âgées de 50 à 60 ans, celui-ci est un vin éclatant et élégant doté d’une minéralité raffinée de roche volcanique. Aromatique et savoureux 387365 (TS) 750 mL 53,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

RAJNAI RIZLING PANNONHALMI 2023 PDO

Élaboré avec du riesling, ce vin sec et non boisé déploie des saveurs de pamplemousse, de lime et de melon rehaussées d’une acidité éclatante. Il est délicieux avec les fruits de mer, le poulet grillé avec légumes de printemps, ou des fromages crémeux comme le brie et le camembert. À boire d’ici 2031. Aromatique et savoureux 42005 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

HONGRIE – VIN ROUGE

ASSYRTIKO THE NORTH KIR-YIANNI 2024 IGP Florina, végétalien Élaboré entièrement d’assyrtiko issu de vignobles cultivés en altitude dans les collines d’Amyndeon, ce vin non boisé a séjourné plus de quatre mois sur lie, d’où sa grande profondeur. Vif et d’une grande tenue, il offre des nuances de fruits du verger croquants relevées de légères notes de sel de mer. Délicieux avec les calmars frits ou les fleurs de

TRICOLLIS ROUGE PANNONHALMI 2023 PGI Transdanubia

Assemblage inusité comprenant 50 % de cabernet franc, 30 % de merlot et 20 % de pinot noir, ce vin élevé en barrique offre des saveurs acidulées de cerise et de groseille et des notes de cannelle et de muscade. Il est délicieux avec du rôti de bœuf, de la dinde rôtie ou des fromages vieillis. Mi-corsé et fruité 42004 (TS) 750 mL 19,95 $ 2

courgette. Léger et vif 25707

19,95 $ 1

(TS)

750 mL

Voir L’air du temps

ITALIE – VIN BLANC PIÉMONT COLLI TORTONESI TIMORASSO

DERTHONA FONTANAFREDDA 2023 DOC, viniculture durable, végétalien Au début des années 1990, le cépage timorasso était au bord de l’extinction, mais « [...] il est sur le point de devenir la nouvelle grande sensation dans le nord-ouest de l’Italie [...]. » (Tiziano Gaia, decanter.com) Connu comme étant le « barolo blanc » en raison de sa structure et de son aptitude au vieillissement, il offre des notes de fruits tropicaux dans sa jeunesse, puis des nuances de fruits séchés, d’amande et de miel à mesure qu’il vieillit. Corsé et riche 36416 (TS) 750 mL 28,95 $ 2 Exclusivités en ligne et de prestige

AGIORGITIKO GEOMETRIA LAFAZANIS 2023 PGI Peloponnese

Arômes frais de citron, de pomme, de pêche et de fleurs blanches. Finale fraîche. Fruit attrayant. Texturé et éclatant. Note – 91 . (International Wine Challenge, 2024) Aromatique et savoureux 35723 (TS) 750 mL 23,95 $ 2

46 VINTAGES LE SAMEDI 24 MAI 2025